Солнечный гриль-салат — это легкое и освежающее блюдо, которое сочетает в себе яркие цвета и вкусы. Он идеально подходит для летних вечеров на открытой террасе или пикника с друзьями. Главные герои этого салата — сладкий красный перец, ароматные шампиньоны и свежая петрушка.
- 0.5 шт. сладкого красного перца
- 10 шт. шампиньонов
- 5 веточек петрушки
- 1 горсть маслин
- Соль (по вкусу)
- 1.5 ст.л. растительного масла
Процесс приготовления:
- Подготовка ингредиентов:Нарежьте сладкий красный перец тонкими полосками.
Очистите и нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики.
Мелко нарубите свежую петрушку.
Отцедите маслины и разрежьте их пополам. - Гриль-процесс:Разогрейте гриль или гриль-сковороду.
Обваляйте нарезанные перец и шампиньоны в растительном масле, посыпьте солью.
Обжаривайте перец и шампиньоны на гриле до золотистой корки. Это придаст им аромат и усилит вкус. - Сборка салата:В большой миске смешайте обжаренные перец и шампиньоны.
Добавьте маслины и мелко нарубленную петрушку.
Посолите по вкусу и аккуратно перемешайте. - Полезные свойства:Сладкий красный перец богат витамином C, антиоксидантами и клетчаткой. Он способствует укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи.
Шампиньоны содержат витамины группы B, железо и клетчатку. Они помогают укрепить нервную систему и поддерживают здоровье костей.
Петрушка богата витаминами K, C и фолиевой кислотой. Она способствует улучшению пищеварения и очищению организма.
Маслины содержат здоровые жиры и антиоксиданты, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. - Пищевая ценность (на 100 грамм):Калории: примерно 70 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 6 г
Гриль Маг https://grilcook.ru/2024/03/13/
