Нет времени читать?
Получите бесплатную консультацию эксперта о том, как оформить сертификат и сэкономить. Просто оставьте заявку на сайте и дождитесь звонка эксперта.
Есть время изучить все подробности?
Объяснили подробно весь процесс сертификации в нашей статье. Достаточно ее прочесть, и все станет понятно.
Продажа мяса и продукции, в составе которой содержится более 5% мяса, разрешена только при наличии декларации о соответствии сразу двум техническим регламентам:
- Пищевые продукты - декларация по ТР ТС 021/2011, для производителей пищевых товаров необходим сертификат системы ХАССП ИСО 22000.
- Продукция, содержащая мясо - декларация ТР ТС 034/2013. Важно: в документ будут внесены изменения, вступающие в силу 7 апреля 2024 года и 10 июля 2024 года.
Также у мяса и мясосодержащей продукции должна быть маркировка по требованиям ТР ТС 022/2011.
Если из мяса выпускается продукция нового вида, на нее оформляется свидетельство о государственной регистрации (СГР). Сразу скажем, что оформление СГР - длительная процедура. Она занимает от 3 до 6 месяцев и требует подготовки внушительного пакета документов. Вы можете обратиться к нашим специалистам, и они подскажут вам, требуется ли вам на мясо СГР или будет достаточно декларации.
Свежее мясо (непереработанное) потребует оформления ветеринарного заключения.
В большинстве случаев оценка качества мяса и мясосодержащей продукции проходит в форме декларирования по ТР ТС 034 и 021.
Штрафные санкции за отсутствие декларации на мясо
- Штраф до 600.000 рублей
- Конфискация товара
- Приостановка деятельности на срок до 90 дней
Какая продукция из мяса подлежит декларированию по ТР ТС 034/2013?
- Мясо, в т.ч. мясо индеек, кур (цыплята-бройлеры, их части и т.п.), цесарок, гусей, уток
- Субпродукты, кишечное сырье
- Животные топленые жиры и жир-сырец
- Колбасы, сосиски
- Полуфабрикаты, консервы
- Кулинарные изделия из мяса птицы
- Продукция из мяса для детского питания
- Прочая мясная и мясосодержащая продукция. Полный перечень - в ТР ТС 034/0213.
Под действие регламента ТР ТС 034 не попадает:
- Продукция, изготовленная для собственного потребления
- Продукция, в составе которой находится менее 5% мяса
- Ряд другой мясосодержащей продукции
Как оформить декларацию на мясо?
Оформление декларации на мясо и мясосодержащую продукцию проводится по одной из трех схем, причем в каждой предусмотрено испытание образцов:
Серийное производство - 3д
Партия - 4д
Серийное производство с сертифицированной СМК по стандарту ИСО - 6д
Схему, по которой получают декларацию о соответствии, заявитель определяет самостоятельно. Срок действия документа в зависимости от схемы - от 3-х до 5-ти лет. Срок оформления - до 7-10 дней.
Когда декларация оформляется на партию по схеме 4д, то срок ее действия будет ограничен сроком годности продукции.
Ответственность при декларировании о соответствии мяса и мясосодержащей продукции ложится на заявителя.
Какие документы потребуются для оформления декларации на мясо?
Полный перечень может отличаться, однако общий список такой:
- Заявка
- Реквизиты заявителя - ИП или ООО
- Копии документов, подписанные и с печатью (если есть), которые подтверждают регистрацию ИП или ООО
- Коды продукции ТН ВЭД
- ГОСТ, СТО или ТУ на мясо или мясосодержащую продукцию, по которым она производятся
- Сертификат ИСО (при наличии)
- Импорт. Любые документы на импортную продукцию, которые подтверждают ее качество. Документы должны быть переведены на русский язык.
- Импорт. Сертификат происхождения товара СТ-1 (копия), контракт на поставку/инвойс (копия), грузовая таможенная декларация/ГТД (копия).
Поможем доработать документы и подать полный пакет для декларирования мяса и мясосодержащей продукции по закону и без штрафов. Узнайте, сколько стоит декларация на вашу продукцию - просто оставьте заявку на нашем сайте.
Как происходит оформление декларации на мясо и продукции с содержанием мяса более 5%?
Упрощенно процесс можно описать так:
- Подаёте заявку в орган по сертификации, например к нам - в ГК Единый Стандарт. Мы - аккредитованный орган по сертификации и имеем право выдавать сертификаты и декларации ТР ТС на продукты питания.
- Предоставляете тестовую продукцию для испытания.
- Получаете протокол испытаний. Важно! Лаборатория должна быть аккредитована на проведение испытаний именно вашего вида мясной продукции.
- Получаете декларацию на мясо и протокол испытаний.
- Регистрируете документы в ФСА.
Импортер
- Получает письмо или договор от органа по сертификации, чтобы ввезти в РФ образцы для испытаний
- Ввозите образцы
- Получаете декларацию
- Ввозите основную партию мясной продукции
Производитель
Проходит сертификацию системы ХАССП ИСО 22000.
Поможем разобраться во всех вопросах оформления сертификата (декларации) на мясо - просто оставьте заявку на нашем сайте.
Добровольная сертификация мяса и мясосодержащей продукции
Добровольный сертификат - дополнительная гарантия качества продукции из мяса, дает преимущество при заключении договоров с торговыми сетями и на торгах по поставке мясной продукции по государственным контрактам. Срок действия добровольного сертификата качества (СДС) - 1-3 года.
Желаем вам после чтения хорошего настроения:)
