Приготовление пиццы в домашних условиях – это увлекательный процесс, который позволит вам насладиться вкусом настоящей итальянской пиццы без необходимости посещения ресторанов. В этой статье мы поделимся с вами рецептом классической пиццы.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 500 г
Теплая вода – 300 мл
Сухие дрожжи – 7 г
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Сахар – 1 ч. ложка
Для начинки:
Томатный соус – 200 мл
Моцарелла – 250 г
Ветчина – 150 г
Шампиньоны – 100 г
Оливки – по вкусу
Орегано – по вкусу
Шаг 1. Приготовление теста
В большой миске смешайте теплую воду с сахаром и дрожжами. Оставьте на 10 минут, пока не появится пена.
Добавьте муку, соль и оливковое масло. Замесите тесто до эластичности.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
Шаг 2. Формирование основы для пиццы
После того как тесто подошло, разделите его на 2 части. Каждую часть раскатайте в круг толщиной примерно 5 мм на посыпанной мукой поверхности.
Переложите основу для пиццы на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Шаг 3. Добавление начинки
Равномерно распределите томатный соус по основе для пиццы.
Сверху выложите слоем нарезанную моцареллу, ветчину, шампиньоны и оливки.
Посыпьте пиццу орегано для аромата.
Шаг 4. Выпекание пиццы
Разогрейте духовку до 220°C.
Поместите противень с пиццей в духовку и выпекайте около 15-20 минут, пока края не станут золотистыми, а сыр полностью не расплавится.
Готовую пиццу выньте из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.
Готовьте идеальную пиццу с хрустящим краем и сочной начинкой прямо у себя на кухне. Наслаждайтесь процессом приготовления и вкусом своего кулинарного творения!
