Фильтрованная или кипяченая: какая вода полезнее для организма и есть ли разница?

Кипячение и фильтрование - два распространенных способа очистки воды. Но, хотя оба они выполняют одну и ту же работу по очистке воды, результат часто бывает совершенно разным. Вот подробный обзор плюсов и минусов кипячения воды по сравнению с фильтрованием воды. В конце обсуждения мы обрисуем, какой из двух методов лучше и почему.

1. Кипяченая вода

Кипячение - самый известный способ очистки воды, который использовался веками. Для людей с ограниченным доступом к чистой воде, особенно в слаборазвитых странах, кипячение предлагает простой и дешевый способ сделать воду безопасной для питья.

Влияние кипячения на загрязняющие вещества

Кипячение воды удаляет ряд биологических загрязнений, включая:

• Вирусы
• Бактерии
• Споры

Эти вредные микроорганизмы не могут выжить при очень высоких температурах кипящей воды и инактивируются.

Положительным моментом является то, что при кипячении не удаляются содержащиеся в воде минералы, такие как кальций и магний. Эти минералы необходимы нашему организму и полностью удаляются другими способами очистки воды, в частности дистилляцией.

Но, по той же причине, кипячение воды также не удаляет другие химические вещества, такие как хлор или свинец. Кипячение воды, содержащей эти химические вещества, просто приведёт к концентрированию химических веществ в воде. Это может сделать её ещё более вредной, чем если бы вода не была прокипячена.

Как вскипятить воду

В зависимости от качества питательной воды, рекомендации по кипячению воды, различаются.

Если вода мутная:

• Фильтруйте воду через чистую ткань, бумажное полотенце или фильтр для кофе. Если у вас нет доступа к этим средствам, просто оставьте воду в ёмкости и дайте ей отстояться.
• Налейте чистую воду в кастрюлю.
• Дайте воде закипеть в течение 1 минуты.
• Перед использованием дайте воде остыть.
• При хранении используйте чистую ёмкость с продезинфицированными крышками.

Если вода прозрачная:

• Кипятите воду при постоянном кипении в течение 1 минуты.
• Перед использованием дайте воде остыть.
• При хранении используйте чистую ёмкость с продезинфицированными крышками.

Обратите внимание, что если вода выглядит сомнительной или поступает из ненадёжного источника, увеличьте время кипячения как минимум до 10-15 минут.

Хотя кипячение очищает воду, обратите внимание, что она не фильтруется, поэтому вы можете обнаружить, что какие-либо частицы в вашей воде всё ещё остаются.

Плюсы и минусы кипяченой воды

Плюсы:

• Простой и удобный способ очистки воды.
• Уничтожает биологические загрязнения в вашей воде.
• Безопасный и верный метод.
• Требует минимального оборудования.

Минусы:

• Частицы и твёрдые частицы не удаляются.
• Не удаляет химические вещества.
• Расходует энергию.

Фильтрованная вода

Фильтрация воды - один из наиболее эффективных и широко используемых методов очистки воды. Это универсальный метод, который имеет множество вариантов на выбор. Фильтрация осуществляется с использованием химических и физических методов очистки воды, которые удаляют практически все загрязняющие вещества, в результате чего получается чистая и безопасная вода.

Какие загрязняющие вещества снижают системы фильтрации?

Фильтруя воду, вы можете воздействовать на все типы загрязняющих веществ, которые обычно содержатся в воде. Сюда входят биологические, химические, радиологические и физические загрязнения.

Различные фильтры предназначены для удаления определённых примесей, но некоторые более сложные и продвинутые системы фильтрации могут эффективно удалять или уменьшать количество всех типов примесей.

Ниже приведены некоторые загрязнения, которые можно удалить с помощью фильтра:

• Тяжелые металлы, такие как никель, мышьяк, свинец и ртуть.
• Патогенные микроорганизмы, такие как вирусы, микробы и бактерии.
• Химические вещества, такие как хлор и йод.
• Минералы , такие как кальций и магний.
• Пестициды, гербициды и фармацевтические препараты.
• Осадок, который часто встречается в грунтовых водах, просачивающихся сквозь осадочные породы.
• Летучие органические химикаты - это химические вещества, которые испаряются в воздух или растворяются в воде, такие как бензол или толуол.

Способы фильтрации воды

Существует широкий выбор вариантов фильтрации, а это значит, что перед выбором системы фильтрации вам необходимо выяснить, что именно вы хотите, чтобы ваша система выполняла для вас. Вот наиболее распространенные способы фильтрации воды.:

• Фильтры обратного осмоса – одна из самых популярных и эффективных систем фильтрации, обратный осмос работает путём проталкивания воды под давлением через полупроницаемую мембрану. Это отводит очищенную воду на другую сторону, оставляя сточные воды с загрязнителями на другой стороне. Проблема систем обратного осмоса заключается в том, что они могут деминерализовать воду и образовывать значительное количество сточных вод.
• Ионообменные фильтры – это самый популярный вариант фильтрации для смягчения воды. Он работает за счёт обмена минеральных ионов, вызывающих жёсткость, на ионы натрия, которые смягчают воду. Хотя это позволяет эффективно отфильтровывать жёсткую воду, оно неэффективно отфильтровывает другие типы загрязняющих веществ. Ионообмен лучше всего работает в сочетании с другой системой фильтрации.
• Фильтры с активированным углём – это наиболее часто используемые и недорогие фильтры. Они работают за счёт поглощения загрязнений, в результате чего вода не содержит большинства загрязнений, неприятного запаха и вкуса. Но вирусы и бактерии могут проникать через этот тип фильтра.
• Многоуровневый угольный фильтр - один из самых экономичных типов фильтров, многоуровневые угольные фильтры работают за счёт проталкивания воды через несколько слоев фильтров. Поскольку существует несколько уровней различных сред, вода оставляет после себя загрязняющие вещества, проходя через несколько слоев. Такой угольный фильтр эффективен для удаления большинства типов загрязняющих веществ, переносимых водой, но многоуровневые угольные фильтры не всегда эффективно удаляют хлор.
• Фильтры KDF – KDF расшифровывается как Kinetic Degradation Fluxion, который представляет собой запатентованный фильтрующий материал, известный своей эффективностью в удалении химических веществ из воды, таких как хлор. В нём используется специальный гранулированный цинковый сплав, который при контакте с химическими веществами вызывает электрохимическую реакцию. В ходе этой реакции происходит обмен электронами между молекулами, в результате чего образуются новые элементы. Структура некоторых вредных химических веществ, таких как хлор, преобразуется в безвредные компоненты, в то время как другие, такие как медь и ртуть, полностью удаляются из воды.

Плюсы и минусы фильтрации воды

Плюсы:

• Экологичное решение с минимальными затратами воды и энергии.
• В зависимости от метода фильтрации удаляет все типы загрязнений.
• В зависимости от типа фильтра не забирает необходимые минералы и микроэлементы.

Минусы:

• Может быть дорогостоящим.
• Сложность установки зависит от типа фильтра.
• Текущее техническое обслуживание – замена картриджей.

Кипяченая вода против фильтрованной воды – что выбрать?

Анализируя эти два типа методов очистки воды, становится ясно, что фильтрация является более устойчивым, эффективным и надёжным методом.

Во-первых, из двух вариантов фильтрация воды избавляет от большего количества примесей, чем простое кипячение. Кипячение не удаляет вредные вещества, в то время как хорошая система фильтрации может удалить до 99% всех загрязняющих веществ в воде.

Во-вторых, фильтровать воду намного удобнее, чем кипятить, потому что это не требует никаких усилий. После того, как вы потратите первоначальное время и средства, фильтр продолжит обеспечивать вас чистой водой при повороте крана. Хотя вам придётся периодически заменять фильтрующие картриджи, эти затраты компенсируются тем фактом, что для работы обычного фильтра не требуется энергия.

В-третьих, фильтрация предлагает вам решения для очистки воды по всему дому, а не только на кухне из чайника. Хотя кипячение является хорошим вариантом получения чистой питьевой воды, фильтрация гораздо эффективнее, если вы хотите, чтобы чистая вода была во всём вашем доме, включая кухню, ванные комнаты и прачечную.

Итог

Существует несколько ключевых различий между кипячением и фильтрованием воды, но общее мнение таково, что фильтрация воды - гораздо более эффективный, экологичный и удобный способ очистки воды.

Кипячение имеет свои преимущества, особенно в чрезвычайных ситуациях, когда доступ к фильтрам или чистой воде ограничен. В таких ситуациях кипячение воды может сделать её потребление безопасным. Но в качестве долгосрочного решения, без сомнения, лучшим вариантом является фильтрация.