Ингредиенты: 400 г цветной капусты Небольшая луковица Зубчик чеснока 2 стакана куриного бульона Стакан молока 100 г натертого сыра Ст. л. сливочного масла Ст. л. оливкового масла Соль, перец Сухарики для подачи Приготовление: Поставь кастрюлю на средний огонь, разогрей оба вида масла. Обжарь до мягкости измельченные лук и чеснок. Влей бульон, добавь цветную капусту, разобранную на соцветия. Доведи до кипения, уменьши нагрев до минимума, посоли, поперчи, накрой крышкой и вари 20 минут. Сними с плиты. Измельчи суп блендером, влей молоко, доведи до кипения и сразу выключи. Всыпь сыр, размешай до полного растворения. Если нужно, ещё раз посоли и поперчи. Будете готовить?
Ингредиенты:
400 г цветной капусты
Небольшая луковица
Зубчик чеснока
2 стакана куриного бульона
Стакан молока
100 г натертого сыра
Ст. л. сливочного масла
Ст. л. оливкового масла
Соль, перец
Сухарики для подачи
Приготовление:
Поставь кастрюлю на средний огонь, разогрей оба вида масла.
Обжарь до мягкости измельченные лук и чеснок.
Влей бульон, добавь цветную капусту, разобранную на соцветия.
Доведи до кипения, уменьши нагрев до минимума, посоли, поперчи, накрой крышкой и вари 20 минут.
Сними с плиты. Измельчи суп блендером, влей молоко, доведи до кипения и сразу выключи.
Всыпь сыр, размешай до полного растворения. Если нужно, ещё раз посоли и поперчи.