Люди живут с установкой, что каша - это полезно. Производители это давно поняли и решили на этом заработать. Они начали выпускать "полезные" каши, однако, я не рекомендую их есть тем, кому за 45 лет.
Дело в том, что пищеварение взрослого человека начинает с годами становиться восприимчивее, кишечник уже может не справляться с большим количеством сахара, калорий и жира.
Могут забиваться сосуды, распухать живот и появляться отечность.
Каши - нужны ли?
Вопрос действительно дискуссионный, ведь сейчас по сути, нет нормальных каш. Люди употребляют лишь их подобие и уверены в том, что у них будет все впорядке со здоровьем.
Каша не должна быть:
✔В виде быстрого углевода
✔Содержать сахар
✔Химические добавки
✔Быстро вариться
✔Забивать кишечник
✔Иметь высокий гликемический индекс
Это основные показатели, на которые следует ориентироваться при выборе каши на завтрак после 45 лет.
1. Овсянка (быстрого приготовления)
Люди убеждены, что это "каша". Спешу вас расстроить и поделиться своими мыслями. В таком пакетике овсянка действительно есть, но она длительным образом обработана, а это значит, что сложных углеводов и питательных элементов там не осталось.
Потому что вся польза в кожуре, которую убрали, чтобы хлопья могли нормально завариться от кипятка.
К тому же, там полно сахара и химических добавок, которые поднимут вашу глюкозу и инсулин резким скачком.
Вы не наедитесь, так как это быстрые углеводы и буквально через вас снова захотите есть.
✅На что заменить: варите себе обычную овсянку с вечера, а утром просто добавляйте ягод и съедайте.
2. Кукурузная каша
Она затрудняет работу кишечника и при частом употреблении может вызвать воспаление. Кукурузная каша может обострять боли в двенадцатиперстной кишке, ухудшать перистальтику кишечника.
Кстати, у нее высокий гликемический индекс (от 70 единиц) и выступает она в качестве быстрого углевода.
✅На что заменить: купите обычную гречку и варите ее.
3. Белый рис
Представляет собой крахмал, а именно - быстрый углевод, который, естественно, повышает показали глюкозы в крови.
К тому же, белый рис не подходит для тех, у кого произошел гормональный сбой, ведь об белого риса легко поправиться.
Белое зерно это только ядро (как в первом варианте), у нас нету полезной для кишечника оболочки. Врачи не рекомендую к частому потреблению белый рис тем, кто страдает запорами.
✅На что заменить: употребляйте лучше бурый нешлифованный рис - он не лишен оболочки и очень полезен. Крахмала там нет.
