Фунчоза. Салат. Закуска.

Всеми любимый салат «ФУНЧОЗА» покорил мое сердце еще в 00-х годах, это был «ХИТ». Очень часто выручает, когда нужно приготовить что-то быстро и просто, из того что есть в холодильнике.

p.s. Всегда эта лапша находится в «заначке»😉

Со временем, мои кулинарные фантазии внесли свои коррективы в рецепт этого салата. Пожалуйста, пробуйте!

Вам необходимо:

- 1 шт. болгарский перец

- 1 шт. большой огурец

- 200 гр. морковка корейская

- 200 гр. куриное филе

- 1 упаковка лапши фунчоза

- 1 упаковка заправки фунчоза

Способ приготовления:

• Приготовьте все необходимые ингредиенты согласно указанным в составе количествам.
• Очистите болгарский перец от семян и нарезайте его тонкой соломкой.

• Добавьте в салат морковку корейскую, которую можно купить уже готовой. Всегда выбираю мелкую нарезку (см. на фото) 

• Огурец также нарежьте тонкой соломкой, как перец.

• Подготовьте заправку фунчоза и добавьте ее ковощам (лучше всего пакетик с заправкой предварительно погрузить в горячую воду). Так же рекомендую добавить немного сока лимона.

• Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки, предварительно порезав его на мелкие кубики, (по желанию обжаривайте с добавлением соевого соуса и чеснока - филе станет ароматнее и сочнее)

• Сварите лапшу фунчозу следующим способом - залейте всю лапшу из упаковки крутым кипятком до полного погружения, закройте крышкой и забудьте. Лапша будет очень нежной.

• После соедините пропитанные овощи и лапшу вместе. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

• Салат фунчоза готов к подаче. Приятного аппетита!

При желании, вы можете украсить салат зеленью или добавить дополнительные приправы по вашему вкусу (для любителей жгучего, рекомендую - красный острый перчик).