В приморском Дальнереченске более 50 человек попали на больничные койки с отравлением. Все они покупали продукцию в кафе «М-Бургер». Сейчас заведение закрыто - в нем выявили множество нарушений. Известно, что в продуктах нашли сальмонеллу. Региональный Роспотребнадзор готовит массовый иск в суд. Подробности - в материале vl.aif.ru.
«Хорошее было кафе»
Жительница города Елена рассказала, что её сын купил бургер вечером 8 февраля. Мальчик съел булку с котлетой дома, а уже ночью ему стало плохо - поднялась температура, началась диарея и сильная рвота.
«У кафе была хорошая репутация, не часто, но покупали там еду. Сын говорит, что, когда ел бургер, не заметил в его вкусе ничего странного. Возможно, был заражен соус», — рассказала мать пострадавшего vl.aif.ru.
Позже кадры из кафе распространила прокуратура. На них видно, как кассир реализует продукцию покупательнице. Она пробивает чек, не снимая перчаток. Сама посетительница поставила сумку на прилавок, где обычно стоят подносы с готовой едой...
О массовом заражении стало известно в минувшее воскресенье. Прокуратура Приморья проинформировала, что 22 человека с признаками острого отравления обратились в Дальнереченскую центральную городскую больницу. Выяснилось, что покупатели покупали еду в кафе 5 по 10 февраля. Во вторник, 13 февраля, число отравившихся выросло до 51, среди них есть дети.
Сальмонелла в соусе
По данным Роспотребнадзора, причиной заражения стала сальмонелла. Ее нашли в продукции собственного изготовления — наггетсах и соусах. Также в заведении отсутствовала документация на соответствие пищевой продукции, а на полуфабрикатах собственного приготовления — маркировка о дате изготовления и сроках реализации.
«Также выявлено несоблюдение поточности и последовательности технологических процессов, обеспечивающих биологическую безопасность, а также отсутствие сведений у сотрудников о прохождении медосмотров», — добавили в ведомстве.
А еще бургерная использовала продукты неподтвержденного качества и безопасности, добавили в региональном Россельхознадзоре.
«Установлено, что ИП, которому принадлежит предприятие, зарегистрирован в компоненте (информационной системы) "Цербер" как хозяйствующий субъект, однако площадка по адресу расположения кафе в информационной системе отсутствует. Это означает, что ветеринарные сопроводительные документы на сырье, которое поступало в кафе, не оформлялись. Невозможно подтвердить его прослеживаемость, установить, проводилась ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза, соблюдались ли сроки годности, а значит – блюда для людей готовились из продуктов, неподтвержденного качества и безопасности», – говорится в сообщении.
Кафе в Дальнереченске закрыли до выяснения обстоятельств. Также Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю готовит групповой иск. Отравившимся предложили до 1 марта обратиться в ведомство с заявлением о защите прав потребителя и взыскания компенсации морального вреда.