Раньше вергуны пользовались высокой популярностью у хозяек, однако на данный момент многие стали забывать про рецепт этой вкусной и воздушной выпечки. Такой десерт получается очень выгодным, ведь из простых ингредиентов вы сможете нажарить целую гору вергунов.
Для приготовления вергунов вам понадобится: кислое молоко — 1 стакан, сахар — 130 г, мука — 500 г, куриное яйцо — 3 штуки, разрыхлитель — 1 чайная ложка, сахарная пудра — по вкусу, ванилин — 1 пакетик.
Взбейте куриные яйца с ванилином и сахаром до однородности, после чего влейте кислое молоко. Начните постепенно добавлять просеянную муку и разрыхлитель. При необходимости вы можете добавить ещё небольшое количество муки.
Разделите тесто на одинаковые куски, раскатайте каждый до тонкого состояния, после чего сделайте разрез по центру. Протяните кончик теста через отверстие, что позволит сформировать нужную форму.
Прогрейте сковороду с большим количеством масла. Обжарьте вергуны до золотистости, после чего посыпьте их сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить блины «3 стакана».
