В ГКОУ Казачий кадетский корпус имени К. И. Недорубова завершился проект по перемещению пищеблока в другое здание с оснащением помещений новой мебелью и технологическим оборудованием. Проект был запущен в работу в конце 2023 года. Ремонт и оснащение пищеблока осуществлены за счет средств государства. Комитетом образования Волгоградской области в качестве экспертов были приглашены специалисты Ассоциация “Профессионалы Социального Питания и Оздоровления Населения”.
В результате было закуплено 142 единицы технологического, холодильного и нейтрального оборудования. Приобретены электрические плиты, протирочные машины, и холодильные шкафы, мясорубки, овощерезки.
Впервые пищеблок укомплектован новым для него технологическим оборудованием:
- Пароконвектоматами
- Котлами пищеварочными
- Конвекционной печью с расстоечным шкафом
- Посудомоечной машиной
- Линией раздачи со всем модулями
- А также, школьная столовая оснащена транспортерной лентой для сбора использованной посуды
Полностью заменена мебель в обеденном зале, который рассчитан на 250 посадочных мест. По новому выстроен процесс организации питания для средних и старших классов, они теперь будут получать завтраки и обеды от линии раздачи.
Напомним, что в ГКОУ Казачий кадетский корпус имени К. И. Недорубова организовано одноразовое питание для 150 учеников, которые находятся только на дневном обучении, а также шестиразовое питание для более чем 140 кадетов, находящихся на полном пансионе.