Погрузитесь в атмосферу чарующей Праги с восхитительным тортом "Пражский", где тающие во рту шоколадные коржи укутаны в объятия нежного крема.
#торт #рецепт
Ингредиенты:
✅ Тесто:
o Сгущенное молоко - 1 банка
o Яйца - 2 шт.
o Мука - 1 стакан
o Сода, гашеная уксусом - 1 ч. л.
o Какао - 3 ст. л.
✅ Крем:
o Молоко - 2 стакана
o Яйцо - 1 шт.
o Мука - 4 ст. л.
o Сахар - 1,5 стакана
o Какао - 4 ст. л.
o Сливочное масло - 250 г
Как приготовить:
1. Бисквит:
o В миске тщательно смешать сгущенное молоко с яйцами.
o Добавить гашеную соду, муку и какао, замешивая однородное тесто.
o Разделить тесто на 2 части.
o В форме, смазанной маслом, выпекать 2 коржа при 180°C 20-30 минут (следите за цветом, какао может его затемнить).
o Остудить коржи и разрезать каждый пополам.
2. Волшебный крем:
o Смешать 4 ст. л. муки с сахаром, 1 ст. молока и яйцом.
o Тщательно растереть, влить остальное молоко и поставить на медленный огонь.
o Довести до кипения, снять с огня, остудить.
o Добавить какао и масло, взбить до пышности.
3. Финальная симфония-Сборка торта:
o Намазать коржи кремом, создавая "вихревые" слои.
Насладитесь "Пражский" - десертом, где каждый кусочек дарит чарующую игру вкусов и текстур!
Примечания:
· Используйте яйца комнатной температуры.
· Не перепеките коржи, следите за их цветом.
· В крем можно добавить ваниль, орехи или фрукты.
