Имбирно-соевый маринад для курицы и говядины.

Ингредиенты:

• 1/4 чашки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла (можно использовать кунжутное масло для более насыщенного вкуса)
• 2 столовые ложки свежего имбиря, измельченного или тертого
• 2 столовые ложки коричневого сахара или меда
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка уксуса (можно использовать рисовый уксус)

Инструкция:

1. В миске смешайте соевый соус, растительное масло, измельченный имбирь, коричневый сахар или мед, измельченный чеснок и уксус. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
2. Положите мясо (курицу или говядину) в плоскую стеклянную или пластиковую емкость, которая достаточно большая, чтобы уместить всё мясо в один слой.
3. Покройте мясо приготовленным маринадом. Убедитесь, что мясо полностью покрыто маринадом со всех сторон. Если у вас есть время, чтобы мясо пропиталось, оставьте его в маринаде в холодильнике на несколько часов или даже на ночь. Это поможет впитать больше вкуса.
4. Перед приготовлением мясо, достаньте его из маринада и отряхните лишний маринад с поверхности (но не выбрасывайте его). Вы можете использовать маринад для поливки во время приготовления или дополнительно запекать мясо вместе с ним.
5. Приготовьте мясо как обычно, гриль, жарьте или запекайте его до готовности, периодически поворачивая и поливая маринадом.
6. После готовности мясо будет сочным и ароматным благодаря имбирно-соевому маринаду.

Приятного аппетита!