Захватила и меня в этом сезоне тема выращивания ведра картошки с одного куста. Удивительно, насколько напористо продвигаются противоположные точки зрения: "Проращивание картофеля только в темноте! Длинные белые ростки картофеля - залог огромного урожая!" и "Длинные ростки обламываем не глядя, проращиваем только на свету!" И с обоих сторон, как наглядное подтверждение правильности, - по ведру картошки с куста!
А если посмотреть на само растение картофеля, чуть-чуть разобраться в его биологии? Тут же всё просто очевидно станет...
Вот проросший клубень картофеля. Из макушки ростка сформируется надземная часть растения: стебель, листья, цветы.
Из нижней, подземной, части ростка будут расти столоны - подземные побеги, на которых образуются клубни. Но столоны, как и любые побеги, будут расти не просто по всей длине стебля, а именно из междоузлий.
Очевидно, что чем больше таких междоузлий окажется под землей, тем больше сможет образоваться столонов и тем богаче будет урожай клубней. Так что же, всё-таки проращиваем в полной темноте, и добиваемся как можно более длинных ростков? Нет.
Посмотрите на это фото. Обратите внимание на то, что ростки длииинные, а междоузлий на них не так уж и много... Отчего так?
Биологически росток картофеля это побег, а не корень. И, как любой побег, тронувшийся в рост при недостаточном освещении, он сильно вытягивается за счет расстояния между узлами. Самих междоузлий от этого больше не становится. Получается длинный слабый росток с 3-4 междоузлиями. Тоже самое происходит с любой рассадой (томаты, огурцы...) при недостатке света. Побег нуждается хотя бы в некотором количестве солнечного света для нормального развития.
А теперь сравним с растением, которому явно побольше света при проращивании досталось. Ростки крепкие, выглядят здоровыми, не истощенными. Междоузлий много. Хорошая энергия роста.
А если дать росткам максимальное количество света? Ну тогда они сразу запустят процесс фотосинтеза и будут развивать зеленые листья (не забываем, что ростки картофеля это побеги). Конечно и такой клубень даст урожай, это генетически в нём заложено. Но придётся его посадить поглубже, а потом правильно окучить повыше. Тогда у растения будет возможность сформировать достаточно подземных побегов - столонов.
Подведём итог. Оптимальные условия для проращивания, исходя из биологических особенностей картофеля, - рассеянный свет; низкая, но достаточная для роста, температура; достаточная влажность. Клубни проснутся и двинутся в рост, ростки сформируют достаточное количество междоузлий и в то же время не сильно вытянутся и не начнут процесс фотосинтеза. Не нужно держать картофель в темноте и добиваться максимально длинных этиолированных побегов.
Ну и последнее. На мой, чисто субъективный взгляд, не честно сравнивать урожаи при разной технике проращивания клубней и "одинаковых условиях дальнейшего выращивания". Потому что эти одинаковые условия выращивания обычно заключаются в мульчировании и отсутствии окучивания. Очевидно, что если на одном растении заглубить стебель при посадке на 10-15 см, а второе посадить поверхностно, оба одинаково мульчировать и не окучивать, то при поверхностной посадке урожай будет меньше.
Хороших урожаев всем!