Чтобы приготовить вкусный домашний сыр вовсе не нужно тратить уйму времени. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления этого блюда.
Вам понадобится: полтора литра молока повышенной жирности (не ниже 3,5%); четыре яйца, чайная ложка поваренной соли и 230 грамм сметаны.
Молоко вылейте в кастрюлю и поставьте ее на средний огонь, предварительно добавив соль.
Параллельно при помощи венчика взбейте яйца со сметаной. Как только молоко закипит, добавьте в него взбитую однородную смесь и, непрерывно помешивая, держите на среднем огне еще 7−10 минут.
Как только на поверхности появятся хлопья, процедите продукт через марлю, вложенную в дуршлаг. После этого хорошо утрамбуйте будущий сыр, накройте тарелкой и положите сверху груз.
Через пару часов продукт готов к употреблению. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как сварить идеальный говяжий бульон.
