Ем свёклу каждый день, чтобы сэкономить — мои 5 рецептов быстрых и полезных салатов

Все представленные ниже салаты готовятся быстро и просто. Кроме свёклы в салатах присутствуют и другие ингредиенты, все они так же доступны каждому и недорогие.

Рецепты салатов со свёклой. Простые рецепты. Готовим быстро.

Основа в салатах — запечённая свёкла, сочная и сладкая! Запекайте свёклу в фольге, в разогретой предварительно до 180 градусов Цельсия духовке 25-30 минут.

История появления свеклы и ее распространение

Свёкла (Beta vulgaris) имеет богатую историю, которая уходит корнями в далекое прошлое.

Свёкла. Когда свёкла появилась на Руси? Рецепты. В чём польза свеклы?

Первые упоминания о свекле встречаются на Ближнем Востоке, где она культивировалась еще в 3-м тысячелетии до н.э.. Древние люди употребляли в пищу не только корнеплоды, но и листья свеклы.

В Европу свёкла попала в Средние века. Вначале она выращивалась как лекарственное растение, а затем и как овощ.
В X-XI веках свёкла попала на Русь из Византии.
В XIII-XIV веках она распространилась в Западной Европе.
В XVI веке в Германии была выведена кормовая свёкла.
В XVII-XVIII веках в Европе стали выращивать сахарную свеклу.
В XIX веке свёкла стала одним из важнейших пищевых продуктов во всем мире.

Вкусные рецепты на каждый день. Готовим просто и быстро.

Польза свеклы для здоровья

Свёкла — это не просто вкусный овощ, но и настоящий кладезь витаминов и минералов.

Свёкла содержит:

• Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K.
• Минералы: калий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк, марганец, йод.
• Клетчатку.
• Антиоксиданты.

Свёкла обладает множеством полезных для здоровья человека свойств:

• Укрепляет иммунитет.
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
• Снижает давление.
• Помогает при анемии.
• Улучшает работу пищеварительной системы.
• Очищает организм от токсинов.
• Обладает противовоспалительным действием.
• Помогает при похудении.
• Улучшает состояние кожи и волос.

5 рецептов салатов со свёклой (на праздники и на каждый день)

Салат "Зимний"

Данный салат очень популярен на российском Дальнем Востоке. В моем детстве мама готовила этот салат в зимние месяцы очень часто.

Салат "Зимний" со свёклой. Простые рецепты. Вкусные салаты. Салаты.

Ингредиенты

(на 4 порции)

• Свёкла запеченная — 2 средних корнеплода;
• Картофель отварной — 2 средних клубня;
• Огурцы маринованные — 2 средних плода;
• Зеленый лук — несколько перьев;
• Укроп свежий — несколько веточек;
• Масло растительное нерафинированное;
• Соль и черный молотый перец — по вкусу.

Как приготовить салат "Зимний" со свёклой

1. Свёклу и картофель почистите и нарежьте крупными кусочками (свёклу — клиньями, картофель — кубиками).

2. Маринованные огурцы нарежьте средней толщины кругляшами.

3. Лук и укроп нарежьте мелко.

4. Смешайте все ингредиенты и заправьте маслом. Посолите и поперчите.

Салат с апельсинами и свёклой

Салаты. Простые рецепты. Со свеклой.

Ингредиенты

(на 4 порции)

• Свёкла запеченная — 2 средних корнеплода;
• Апельсин — 1 шт.;
• Красный маринованный лук;
• Сметана — 4 чайные ложки;
• Соль — по вкусу.

Как приготовить салат с апельсинами и свёклой

1. Свёклу и апельсин очистите.

2. Свёклу нарежьте клиньями, а апельсин разберите на дольки (удалив косточки и пленку).

3. На порционную тарелку выложите ложку сметаны.

4. Выложите поочередно свёклу и апельсины. Посыпьте сверху маринованным луком.

5. По желанию украсьте салат зеленью.

⭐ Друзья, вы можете присоединиться к моим социальным сетям — Одноклассники и Телеграмм

Салат "Южный"

Рецепт салата Южный со свеклой и сыром. Классический рецепт. Салаты со свеклой.

Ингредиенты

(на 4 порции)

• Свёкла запеченная — 2 средних корнеплода;
• Сыр с голубой плесенью — 50 грамм;
• Виноград зеленый без косточек —100 грамм;
• Лук красный салатный — половина небольшой луковицы;
• Ядра грецкого ореха — 3-5 шт.;
• Оливковое масло.

Как приготовить салат "Южный"со свёклой и сыром

1. Свёклу очистить и нарезать мелким кубиком.

2. Сыр с голубой плесенью раскрошите руками и добавьте в салатник к свёкле.

3. Ядра грецкого ореха немного обжарьте на сухой сковороде и раскрошите руками. Добавьте в салатник.

4. Добавьте виноград и нарезанный тонкими полукольцами красный лук.

5. Сбрызните оливковым маслом.

Салат "Две подружки" со свёклой и фасолью

Простые рецепты. Салаты. Свёкла с фасолью. Домашние рецепты.

Ингредиенты

(на 4 порции)

• Свёкла запеченная — 2 средних корнеплода;
• Фасоль белая консервированная — 1 баночка (400 грамм);
• Маринованный белый лук — 2 луковички;
• Любимые специи (я люблю коринард молотый, хорошо подходит сухой укроп).
• Оливковое масло;
• Соль — по вкусу.

Как приготовить салат "Две подружки"со свёклой и фасолью

1. Свёклу очистите и нарежьте небольшими брусочками.

2. Откройте банку с фасолью и удалите лишнюю жидкость.

3. Маленькие маринованные луковицы нарежьте полукольцами.

4. Смешайте все ингредиенты, посыпьте специями и сбрызните оливковым маслом.

Салат "Пряный" со свёклой

Пряный салат со свеклой. Простой рецепт. Свёкла с чесноком. Классический рецепт.

Ингредиенты

(на 4 порции)

• Свёкла запеченная — 2 средних корнеплода;
• Чеснок свежий — 3-4 зубчика;
• Острый зеленый перец — 1 шт.;
• Ядра грецкого ореха — 3-5 шт.;
• Майонез — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу.

Как приготовить салат "Две подружки"со свёклой

1. Свёклу очистите и натрите на крупной тёрке.

2. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к свёкле.

3. Острый перец помойте и нарежьте тонкими кольцами.

4. Ядра грецких орехов поджарьте на сухой сковороде и измельчите.

5. Смешайте свёклу, чеснок, соль и майонез. выложите в салатник.

6. Сверху посыпьте нарезанным перцем и орехами.

А вы любите салаты со свёклой? Поделитесь в комментариях рецептом своего любимого салата со свёклой.

Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!

Обратите внимание и на эти мои рецепты:

👍Не скупитесь на "лайк!" и на ваши комментарии!