Биологически - активные добавки, тайские таблетки, уксус, голодовки, серьга в ухо... В погоне за идеалами красоты люди порой идут на самые отчаянные меры, рискуя своим здоровьем ради быстрого сброса лишних килограммов. Но так ли оправданы эти жертвы? И где грань между стремлением к совершенству и опасными экспериментами над собой? Об этом беседа с врачом - эндокринологом ОКБ №1, Шкорупинской Татьяной Станиславовной.
- Какими бы не были методы безумными, но ведь дают же эффективные результаты и все же, насколько опасны последствия?
Например, контрабандные "волшебные" таблетки грозят сахарным диабетом и проблемами с почками. «Похудательный пирсинг», призванный приглушать аппетит, при несоблюдении рекомендаций врача может привести к серьезным нарушениям психики. Попытки похудеть на детском питании, кажущиеся безобидными из-за малых порций и сбалансированного состава, приводят к дефициту необходимых витаминов и минералов, что со временем у взрослого человека может вызвать отказ целых систем органов.
- Правда, что идеальной "диеты", которая подходит всем, не существует?
Некоторые стили питания могут с большой степенью доказательности отнесены к "здоровым". Но важно понимать, что это не панацея и требует комплексного подхода и наблюдения специалиста. Это может быть:
- средиземноморский стиль питания;
- скандинавская диета;
- употребление продуктов с низким гликемическим индексом;
- вегетаринство;
- диета Портфолио ( диета для нормализации уровня липидов);
- диета DASH (принцип средиземноморской диеты с акцентом на сокращение потребления поваренной соли).
- Что считается правильным питанием, каковы основные принципы здорового пищеварения?
Существуют основные правила здорового питания:
- Режим. У каждого он может быть свой. Кто - то ест 2 - 3 раза в день, кто - то чаще, это нормально, главное питаться в одинаковое время, т.к. это дисциплинирует и предохраняет от переедания, обеспечивая бесперебойную работу ЖКТ.
- Планирование рациона. Хорошо бы каждый день продумывать то, как завтра будет организовано питание. Это избавляет от немотивированных перекусов по дороге, а также от длительных голодных промежутков, после которых появляется склонность к перееданию.
- Минимизация незапланированных перекусов. Следует убрать с виду конфеты, печенье, орешки и все остальное, что можно схватить, даже не заметив. И не доедайте за детьми!
- Определение индивидуальных размеров порций. Каждый, кто следит за своим весом, должен знать количество продукта/блюда, которое он съедает за 1 прием и строго соблюдать это. А если планирует снизить массу тела, то можно просто уменьшить порции этих блюд и продуктов на треть.
- Употребление 5 порций фруктов и овощей в день. Порция - это собственный кулак.
- Преимущественное использование здоровых источников основных макронутриентов: белков, жиров, углеводов. Белок лучше получать из рыбы, птицы, нежирного мяса, яиц, творога, нежирного сыра, бобовых. Углеводы лучше употреблять медленно усваиваемые, это цельные крупы и злаки, бобовые, овощи, фрукты. Жиры – преимущественно моно - и полиненасыщенные содержатся в нерафинированных растительных маслах, орехах, семечках.
- Приготовление пищи правильным способом: тушение, отваривание, запекание, можно в мультиварке. Желательно меньше жарить, особенно в большом количестве масла и в панировке.
- Как замотивировать свой организм на отказ от любимых вредных продуктов и заставить себя употреблять правильную, но совершенно не вкусную пищу?
Нужно позволить себе немного погрешностей. Мы все живые люди. Любить сладкое, мучное, жирное – это нормально. Если бы человек любил только траву, он бы не выжил. Если есть желание оставаться психически здоровым, не иметь продолжительных пищевых срывов и качелей веса, то можно оставить около 10% рациона на любимую еду и позволять ее себе каждый день. Не надо насиловать себя. Если врач или интернет говорят, что здоровое питание невозможно без брокколи или зеленого смузи, а от одного упоминания об этих продуктах Вас тошнит, знайте: это неправда! Вы не обязаны есть, то что Вам не нравится. Постарайтесь сесть и подумать, чем можно заменить нелюбимый продукт.
Записаться на прием к Шкорупинской Татьяне Станиславовне
по телефону (3452) 56-00-10
и на сайте
https://tokb.ru/vrachi/shkorupinskaya-tatyana-stanislavovna/