Друзья, всем привет! Доброго дня и отличного настроения всем! Сегодня на ужин давайте приготовим быстрое, вкусное блюдо. Подойдёт оно к любому гарниру и просто, как самостоятельное блюдо. Будем готовить рубленые куриные котлеты с помидорами и зеленью. Нам понадобится: филе куриное 2 шт., 2 небольших помидора, 1 яйцо, по 1 ст.ложке сметаны и майонеза, 70 гр. тёртого сыра, 3 ст. ложки муки, немного укропа, соль, перец, немного растительного масла для жарки.
Филе нарезаем небольшими кусочками.
Помидоры нарезаем кубиком, а укроп измельчаем обычным способом.
Все ингредиенты смешиваем, добавляем яйцо, сметану и майонез, солим, перчим и оставляем примерно на полчаса.
Остаётся только пожарить наши котлеты. На сковороду наливаем немного масла и ложкой выкладываем котлеты. Жарим на среднем огне до образования румяной корочки, переворачиваем, убавляем огонь и готовим под крышкой до полной готовности. Котлеты получаются яркие, сочные и очень вкусные. Гарнир выбираем по вашему желанию, у меня сегодня макароны. Приятного всем аппетита. Готовьте с любовью!