Всем привет! Я думаю, многие мамы сталкиваются с проблемой того, что дети не едят те или иные полезные продукты. Я - не исключение! И, хотя, многим кажется, что у меня неприхотливые дети, на самом деле, это не совсем так.
Да, мой младший сын очень любит отварную брокколи, но вот пюре из неё он не признаёт - ему некрасиво, поэтому и невкусно. Недавно, находясь в гостях у моей мамы, он отказался есть оладушки, потому что они были не круглыми, а овальными - выглядели не так, как он привык, значит, невкусно.
Конечно, иногда детям не нравится именно вкус того или иного продукта, но мне кажется, что часто дети отказываются от полезной еды, потому что она им не нравится визуально. Так или иначе, сегодня я хочу поделиться с вами своими хитростями, благодаря которым, мои дети едят любые продукты.
Суп-пюре
В этот замечательный суп можно "спрятать" вообще любой ингредиент: начиная от овощей и заканчивая мясом. Если правильно сбалансировать вкус и добавить ароматные травы и специи, то ребёнку будет очень сложно почувствовать, что в суп добавили его нелюбимый кабачок или цветную капусту. А если сверху суп-пюре посыпать сухариками, семечками или орешками, то большинство детей съедят такой суп с большим удовольствием.
Рецепт данного супа-пюре прочитать можно здесь:
Запеканка
Ещё одно универсальное блюдо: в запеканку легко можно "упаковать" творог, овощи, фрукты или же субпродукты.
Я, в основном, готовлю творожные запеканки с разными наполнителями. И дети, которые не любят тыкву, с удовольствием съедают творожную запеканку, поверх которой выложено тыквенное пюре. Или иногда я добавляю кусочки тыквы в саму запеканку вместе с изюмом - такой вариант тоже съедается за считанные минуты.
Рецепт творожной запеканки можно посмотреть здесь:
Творожок/вафли
Многие дети отказываются есть творог, хотя он очень полезен для детского организма - в нём содержится большое количество кальция. Проблему с творогом я решила следующими путями: готовлю домашний творожок и творожные вафли.
Домашний творожок готовится проще простого: достаточно смешать в блендере творог, любимые ягоды/фрукты или джемы из них, при необходимости сметану и хорошенько взбить до однородной массы.
При наличии вафельницы можно приготовить творожные вафли - в них, кстати, можно добавлять не только сладкие фрукты, но и тыкву, кабачок и т.п.
Рецепт творожных вафель посмотреть можно здесь:
Паштет
Продукт, который не любят мои сыновья - это печень. Но так как я не хочу лишать своих детей пользы этого продукта, то прибегаю к следующей хитрости - готовлю паштет с ароматными травами. А если этот паштет ещё и красиво подать, то мои дети съедают с его большим удовольствием!
Рецепт паштета посмотреть можно здесь:
Фрикадельки
Не знаю, как другие дети, но мой младший сын не любит фарш. Точнее сказать, он не любит котлеты. Но вот если все ингредиенты для котлет приготовить в форме маленьких фрикаделек, да ещё и в соусе, то это уже становится одним из его любимых блюд. Помимо фрикаделек в нашей семье детей фаршем можно накормить благодаря соусу болоньезе, лазанье или мясным ёжикам.
Рецепт польпетте посмотреть можно здесь:
Овсяноблин
Многие детки, к сожалению, не любят такую полезную для кишечника овсянку. Как быть? - приготовить овсяноблин (кстати, этот метод работает и с другими крупами). С овсяноблином вообще можно собрать отличное комбо: используем в качестве начинки рикотту, слабосолёную рыбку и свежие овощи/зелень или же делам блинчик с паштетом, маринованными (или свежими, в зависимости от сезона) огурчиками и зеленью - из такого блюда ребёнок получает достаточное количество белков, сложных углеводов и жиров, а также различные микронутриенты, необходимые детскому организму.
Рецепт такого овсяноблинчика посмотреть можно здесь:
Конечно, наши дети - это маленькие личности, с интересами и вкусами которых мы должны считаться. Но, в то же время, наша задача, как родителей - дать растущему организму все необходимые для него питательные вещества.
Это основные мои хитрости, благодаря которым мои дети получают максимальную пользу от разнообразных источников питания. Я уверена, что у каждой мамы есть свои секреты, как накормить ребёнка тем, что он не хочет есть - с большим интересом почитаю их в комментариях!
