В барах Дубая начнут предлагать арктический лед, которому тысячи лет.
Лёд, возраст которого около 100 тысяч лет, появится в коктейлях эксклюзивных баров Дубая. Добывает его из ледников Арктики и доставляет в Дубай компания Arctic Ice.
Недавно Arctic Ice отправила первые 20 тонн льда из фьордов Гренландии в ОАЭ. В Дубае этот арктический лёд пойдёт в напитки, которые подают в эксклюзивных барах.
Использовать арктический лёд для напитков — обычная практика в Гренландии. На протяжении многих лет экспортировать этот лёд пытались несколько предпринимателей, но безуспешно. А теперь это получилось у стартапа, образованного в 2022 году.
Как добывают арктический лёд для дубайских коктейлей
У компании Arctic Ice есть специализированное судно с краном. На нём они отправляются в Нууп Кангерлуа — крупнейший фьорд возле столицы Гренландии. Там они ищут определенный тип льда, который не контактировал ни с нижней, ни с верхней частью ледника.
Этот лед наиболее чистый и его сложно обнаружить в воде, поскольку он абсолютно прозрачный. Такой чистейший тип льда называют «чёрный лёд».
Подходящие куски «чёрного льда» подбирают краном и помещают в специальные ящики. Сбор льда продолжается до тех пор, пока судно не заполнится.
Лед привозят в столицу Гренландии Нуук, где его грузят в транспортный контейнер-рефрижератор.
Затем этот контейнер отправляют в Данию, где его доставляют на другое судно, которое везёт его уже в Дубай.
Этот лёд, сжимавшийся на протяжении тысячелетий, не содержит пузырьков и тает медленнее, чем обычный. И поскольку он никогда не соприкасался с почвой и не загрязнён веществами, которые образуются из-за деятельности человека, то чище H2О на Земле, наверное, и нет.
По крайней мере, предприниматели уверяют, что этот лёд чище замороженной минеральной воды, которую в Дубае замораживают для кубиков льда.
В чём опасность этого проекта
Об экспорте арктического льда написала на днях газета The Guardian, тему подхватил англоязычный Реддит. И там в комментариях развернулось нешуточное обсуждение всей идеи.
Основная мысль комментаторов — это опасный проект. И дело тут даже не переживаниях людей об экологическом балансе, хотя такие комментарии тоже есть.
Главный страх людей... в чём бы вы думали?
В том, что древний лёд может содержать вирусы, которые будут опасны для человека.
И, — продолжают свою мысль комментаторы, — если бы этот лёд экспортировали в любую другую страну, где люди потребляют спиртное в достаточном количестве, то это было бы более безопасно, так как в спиртном у вируса не было бы шансов выжить.
Да, идея, что водка лечит всё — это не только наше национальное! Не будем мешать людям свято в это верить😁
Так вот, люди в ОАЭ же не пьют! Основная проблема, по мнению некоторых комментаторов — лёд попадёт в безалкогольные коктейли, где предполагаемый ими вирус нечем будет нейтрализовать.
Нет, конечно, само представление о том, что люди в Дубае не пьют, умиляет. Но эти комментаторы могут спать спокойно. Арктический лёд, скорее всего, настолько золотой по цене, что закупать его заведениям без алкогольной лицензии в Дубае будет элементарно невыгодно.
Так что это будет эксклюзив за большие деньги. Шанс попробовать чистейший арктический лёд в своём коктейле будет разве что у посетителей реально недешёвых мест.
А как вам эта идея?
Оставляйте свои комментарии здесь или заглядывайте к нам в Телеграм
