Кто в курсе, как там у нашего министра сельского хозяйства с яйцами? А у народа? Нормализовалось все?
Я вот хожу по магазинам и дефицита вообще не наблюдаю. Ни в плане яиц, ни в плане какой-либо другой продукции.
А с яйцами еще и турки с белорусами помочь обещали. Они и не в таких логистически-экономических фокусах вместе с Российской Федерацией участвовали.
Хотя яйцо для транспортировки продукт, конечно, не очень удобный.
По правилам их перевозят только в закрытых фургонах при определенной устойчивой температуре, обязательно проштампованными, сертифицированными и упакованными в специальную тару.
А еще для того, чтобы проанализировать с какими сложностями встретится яйцо на своем нелегком пути к потребителю, используют специальный прибор - электронное яйцо. Оно фиксирует все удары, которые яйцо получает при транспортировке, и их силу. Потом данные яичных датчиков анализируются и проводятся соответствующие технологические изменения, способствующие уменьшению насечек и боя.
Но даже при соблюдении всех правил до магазина доезжают не все яйца. 4-7% яиц все равно разбивается. А если мышка хвостиком вильнет что-то пойдет не так, брак может составить до 10 и даже до 20%.
Такие вот капризные эти яйца.
Но вот сегодня я встретила в магазине яйца, которые невозможно разбить.
Всё просто.
Они уже разбиты.
Разбиты, разделены на белки и желтки и упакованы в пластиковые бутылки.
В этих бутылках содержится 20 желтков.
А в этих 18 белков.
Действительно удобно. Например, гоголь-моголь взбивать, или в тесто добавить. Да и яичница для тех, кто не любит глазунью, должна получиться неплохо. Омлет - вообще замечательно.
Вот такая вот действительно удобная штука.
И почему это до сих пор не распространено повсеместно?
Встречали в продаже удобные яйца?
Купили бы?
