В советское время новогодние праздники были одними из самых важных в году. Люди готовились к ним заранее, покупая продукты и готовя праздничные блюда. Одним из самых популярных салатов на Новый Год был салат Оливье. Этот салат был очень популярен в СССР и до сих пор остается любимым блюдом многих людей.
Но кроме Оливье, на Новый Год готовили и другие салаты. Вот три салата, которые можно приготовить на Новый Год в советское время:
1. Салат "Сельдь под шубой"
Для приготовления этого салата нам понадобятся:
- 300 грамм филе сельди
- 2 картофелины
- 1 свекла
- 1 морковь
- 4 яйца
- Майонез
Шаг 1: Отвариваем картофель, свеклу и морковь до готовности. Остужаем и чистим овощи.
Шаг 2: Нарезаем картофель, морковь и свеклу мелкими кубиками.
Шаг 3: Отделяем желтки от белков. Белки натираем на крупной терке, а желтки оставляем для украшения.
Шаг 4: Натираем селедку на мелкой терке.
Шаг 5: Смешиваем все ингредиенты в большой миске и добавляем майонез.
2. Салат "Мимоза"
Для этого салата нам нужны:
- 5 яиц
- 200 грамм сыра
- 250 грамм консервированной горбуши
- 60 грамм сливочного масла
- Майонез
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Варим яйца вкрутую, остужаем и очищаем.
Шаг 2: Разделяем белки и желтки. Белки нарезаем мелкими кубиками, а желтки натираем на мелкой терке. Сыр натираем на средней терке.
Шаг 3: Натираем сливочное масло на мелкой терке и смешиваем с майонезом.
Шаг 4: Выкладываем слоями: горбуша, майонез, белки, майонез, сыр, майонез, желтки.
3. Салат "Крабовый"
Для крабового салата нам нужно:
- 700 грамм крабовых палочек
- 8 яиц
- 2 огурца
- 1 банка кукурузы
- 150 грамм майонеза
Шаг 1: Яйца варим вкрутую и остужаем. Огурцы моем и режем кубиками. Крабовые палочки режем тонкими полосками.
Шаг 2: Яйца чистим и мелко рубим. Смешиваем с крабовыми палочками и огурцами.
Шаг 3: Добавляем кукурузу и майонез, хорошо перемешиваем.
Эти три салата были очень популярны в советское время. Они были простыми в приготовлении и вкусными. Сегодня эти салаты также пользуются популярностью, особенно среди людей, которые хотят вспомнить те времена.
