Доктор экономических наук и профессор УрГЭУ Максим Марамыгин рассказал в интервью порталу E1.RU о том, почему цена на яйца выросла до таких огромных значений.
— Один магазин напрямую работает с птицефабрикой, другой — с посредником, третий — с посредником посредника. Во-вторых, существуют долгосрочные и краткосрочные контракты. Соответственно, до конкретного дня товар поступает в магазин по фиксированной цене. Может, птицефабрике это не выгодно. Где-то контракт перезаключили в октябре или ноябре, туда продукт поставляют по повышенным ценам, — подчеркнул Марамыгин.
Также на цену влияет местонахождение производителя. По словам эксперта, на большинстве птицефабрик используется датское оборудование и комплектующие, что также отразилось на стоимости яиц. Еще к подорожанию привел рост объемов потребления. Не может не влиять на это и жажда наживы отдельных продавцов.
— В некоторых случаях продавцы наглеют, пытаясь увеличить прибыль, как было со всплеском цен на гречку и сахар, когда никаких оснований для этих скачков не было, — подчеркнул эксперт.
Также издание приводит цены из нескольких популярных магазинов. Так, в «Сбермаркете» и в «Пятёрочке» за яйца первой категории просят 125-140 рублей, в «Верном» — 130 рублей, в «Монетке» — 135, в «Магните» — 140.
Напомним, екатеринбуржцы несколько дней назад жалуются на то, что яйца стали стоить по 150 рублей за десяток. По данным Свердловскстата, средняя стоимость десятка яиц достигла 92,67 рубля, хотя в прошлом году она держалась на уровне 77 рублей. Тем временем губернатор Евгений Куйвашев пообещал снизить цены на яйца.
