1. Яйца отварите вкрутую, очистите, разрежьте пополам и отделите белки от желтков. Важно не повредить белки, чтобы они удерживали начинку.
2. Переложите желтки в миску и тщательно разомните с помощью вилки. Добавьте немного майонеза, горчицы и измельченной зелени. Посолите и поперчите по вкусу, а затем тщательно все перемешайте.
3. Наполните белки начинкой с помощью ложки или кондитерского мешка.
4. Украсьте каждую половинку яйца листочком петрушки и кусочком слабосоленого лосося или форели.
Приятного аппетита!
