Очень легкий во всех смыслах салат из краснокочанной капусты. Он получается сочным и витаминным. Готовится считанные минуты, а яркое оформление позволит его подать даже на праздничный стол. Такой овощной салат прекрасно дополнит любое второе блюдо. Доступные ингредиенты делают его одним из фаворитов ежедневного меню. Салат из краснокочанной капусты с морковью можно также легко вписать в постное меню или разнообразить рацион правильного питания.
Готовится этот салат очень просто, а продукты самые доступные. Это один из самых любимых простых зимних салатов из свежих овощей.
Обязательно готовьте такой салат из красной капусты в зимнее время года, он очень вкусный и невероятно полезный!
Ингредиенты:
- капуста краснокочанная - 600 г
- чеснок - 1 зубчик
- майонез - 1-2 ст. л.
- соль
- перец черный молотый
Для украшения:
- морковь - 1 шт.
- петрушка
Пошаговый рецепт
1. Примерно 600 г краснокочанной капусты мелко шинкуем ножом. Нашинкованную капусту перекладываем в миску. Капусту солим и немного перетираем руками с солью, чтоб она стала более мягкой.
2. Этот салат будет с праздничной красивой подачей, поэтому около 100 г капусты откладываем отдельно в миску для украшения.
В остальную капусту выдавливаем через пресс 1 зубчик чеснока. Перчим черным молотым перцем.
3. Добавляем 1-2 ст. л. майонеза и все хорошо перемешиваем.
4. Приготовленный салат перекладываем в блюдо в котором будем подавать его на стол. Равномерно распределяем по блюду.
Одну сырую морковь трем на крупной терке.
5. Украшаем салат. По диагонали на салат выкладываем полоску отложенной краснокочанной капусты. Затем сбоку выкладываем тертую морковь. Таким методом чередуя полосы украшаем весь салат.
Сверху, на стыке полос, салат немного посыпаем рубленной зеленью. Я посыпаю петрушкой.
Салат готов, можно подавать на стол.
Салат из краснокачанной капусты получился очень вкусным и красивым. Пикантный вкус ему придает чеснок. А красивый и необычный вид морковка и капуста выложенные полосами. Обязательно приготовьте такой салат, витаминизируйте себя и своих родных.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com