Здоровая норма потребления соли по рекомендации ВОЗ – 5 граммов в сутки. Однако высчитать этот объем достаточно сложно, особенно если вы потребляете магазинные продукты. На полуфабрикатах, сырах, консервах, колбасах никогда не указывают содержание соли. Чем можно заменить соленые кристаллы, читайте в сегодняшнем выпуске.
Подписывайтесь на канал, у нас много полезного! 😉
Чем опасен избыток соли
Избыточное потребление соли негативно отражается на здоровье человека. Повышается риск развития таких заболеваний:
- артериальная гипертензия – давление повышается на фоне задержки воды в организме;
- сердечно-сосудистая система – аритмия, инфаркт, инсульт, атеросклероз, сердечная недостаточность;
- остеопороз – хрупкость костей повышается из-за вымывания кальция;
- мочевыделительная система – натрий хлор может приводить к отложению конкрементов.
Чем можно заменить поваренную соль
Чтобы сократить потребление натрия хлора, можно заменить его аналогами. Вот несколько безопасных заменителей соленых кристаллов:
- морская соль – не только улучшает вкус блюда, но и богата кальцием, магнием, калием, йодом;
- солезаменители – могут быть природного и искусственного происхождения, прекрасная альтернатива для людей с гипертонией, хроническими отеками;
- соевый соус – продукт брожения сои и пшеницы, имеет яркий соленый вкус, содержит аминокислоты, витамины и минералы;
- пряности – куркума, кориандр, орегано, розмарин, чили, базилик, перец, укроп, чеснок добавляют вкус и аромат блюду. Если вы склонны к аллергии, лучше проконсультироваться со специалистом перед употреблением пряностей;
- ламинария – имеет солоноватый привкус, содержит калий, йод, пищевые волокна, витамины и антиоксиданты;
- вяленые помидоры – имеют насыщенный вкус, богаты антиоксидантами и витамином С;
- лимонный сок – придает свежесть и легкую кислинку пище, богат витамином С и антиоксидантами.
Более подробную информацию по этой теме читайте в статье «Чем заменить соль: 13 аналогов».
🧡 Скачайте бесплатно 3 гайда от команды нутрициологов, чтобы поднять иммунитет на 70% и привести себя в форму, изменив питание:
Скачать бесплатно тут (PDF 4,2 MB)