106,2 тыс подписчиков

Новогоднее мандариновое печенье

2 минуты

86 прочтений

27 декабря 2023

Новогоднее мандариновое печенье - это ароматное, слегка цитрусовое угощение, которое прекрасно подойдет для праздничного стола. Это печенье не только вкусно, но и наполнено атмосферой Нового года благодаря свежему аромату мандаринов.

Время приготовления: около 1 часа

Сложность приготовления: Легкая

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Сливочное масло (мягкое) – 150 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Мандариновая цедра – от 2 мандаринов
Сок мандарина – от 1 мандарина
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Соль – щепотка

Пошаговый рецепт:

В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной консистенции.
Добавьте яйцо, мандариновую цедру, сок мандарина и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, перемешивая до образования однородного теста.
Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм.
Вырежьте печенье при помощи формочек (можно использовать формочки в виде мандаринов, звезд, елочек или других новогодних символов).
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 10-12 минут или до золотистого цвета.
Дайте печенью полностью остыть.
По желанию украсьте печенье глазурью или посыпкой.

Подача:

Подавайте печенье как сладкое дополнение к новогоднему чаю или кофе.

Это мандариновое печенье сочетает сладость и легкую цитрусовую нотку, что делает его идеальным выбором для новогоднего угощения.

Способы украшения печенья:

Украшение новогоднего мандаринового печенья может быть столь же творческим и веселым процессом, как и его приготовление. Вот несколько идей, как красиво украсить печенье:

Используйте цветную глазурь для создания новогодних узоров и рисунков на печенье. Вы можете использовать белую глазурь для имитации снега или же цветную глазурь для добавления ярких деталей.
Для добавления блеска и праздничности используйте разноцветную сахарную посыпку, кондитерские перлы или звездочки.
Используйте марципан или сахарную мастику для создания маленьких фигурок или украшений, таких как мандаринки, елочки или снежинки, и поместите их на печенье.
Растопите темный или белый шоколад и используйте его для декорирования печенья. Шоколад можно наносить с помощью кондитерского мешка или вилки для создания узоров.
Для подчеркивания мандариновой темы печенья, используйте натертую цедру мандарина или апельсина для украшения.
Используйте тонко нарезанные кусочки свежего мандарина или апельсина для создания ярких и ароматных акцентов на печенье.
Просто посыпьте печенье сахарной пудрой для создания эффекта заснеженных изделий.
Вырезайте печенье в форме новогодних атрибутов (ёлочки, звезды, снежинки) и украшайте их соответственно.

Эти способы украшения помогут сделать ваше мандариновое печенье не только вкусным, но и невероятно привлекательным, добавляя праздничное настроение на ваш новогодний стол.

Приятного Нового года!