Вот простой рецепт бешбармака:
Ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше всего использовать мраморное мясо)
- 2 луковицы
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- 500 г муки
- 2 яйца
- Вода
Инструкции:
1. Нарежьте говядину на кусочки и положите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения, уберите пену, уменьшите огонь и варите до мягкости.
2. Нарежьте лук полукольцами и добавьте к говядине. Продолжайте варить, пока лук не станет мягким.
3. В это время приготовьте тесто: смешайте муку, яйца, и немного воды. Замесите упругое тесто.
4. Раскатайте тесто и нарежьте его на квадраты или ромбы.
5. Когда говядина с луком готовы, выложите их на тесто.
6. Подавайте блюдо, полив готовые кусочки соусом из бульона, лука и перца.
Приятного аппетита
Бешбармак - традиционное казахское блюдо. Для приготовления вам понадобятся говядина, лук, мука и тесто. Мясо варится до мягкости, затем добавляют лук и приготавливают тесто. Подавать бешбармак следует, разрезав тесто на кусочки, положив сверху мясо и лук. Исторически, бешбармак был популярен среди кочевых народов, используемый как сытное блюдо для воинов.
