Поразительно, насколько универсальный напиток – чай. Он согреет в холод и поможет перенести жару; его приятно выпить на бегу утром и потягивать вечером за дружеской беседой. Если вы любите чай и посещать новые необычные места, то эта статья для вас.
Чай появился на Руси при царе Михаиле Фёдоровиче. Его завезли из Китая и сначала принимали исключительно как лекарство. Время шло и к XIX веку из дорогого и недоступного чай превратился в народный напиток, а вместе с тем стали появляться и традиции чаепития.
Хранение и заварка горячего напитка были доверены только хозяйке дома. Перед началом чаепития следовало раскочегарить самовар и накрыть стол скатертью, а также подготовить угощения (даже если в доме была только краюха хлеба).
В восточной традиции чай пьют в тишине, наслаждаясь церемонией и думая о высоком. На Руси же чаепитие стало временем общения, веселья и игр за столом.
Постепенно напиток стал частью повседневной рутины и сопровождал каждый прием пищи, но листья завозили только заморские. Попытки вырастить чай, конечно, предпринимались еще с середины XIX века, но серьезно за реализацию этого направления взялись только в 1930-е годы. Тогда то и началась история Краснодарского чая. Вдоль черноморского побережья стали появляться плантации, многие из которых действуют и развиваются до сих пор. Две самые заметные сегодня, которые можно посетить во время отдыха в Сочи – Солохаул и Мацеста. Там можно прикоснуться к нежным листочкам, попробовать охватит взглядом бескрайние поля и купить разные сорта чая, чтобы увезти кусочек Сочи с собой.
Истинным же ценителям чая и его истории я хочу посоветовать менее известную, но крайне необычную достопримечательность – чайные домики в Уч-Дере (Дагомыс). Здесь стоит настоящая изба, собранная без единого гвоздя, по которой можно пройти с экскурсоводом. После осмотра комнат испейте краснодарский чай, заваренный в самоваре, и загляните в небольшой дом-музей узнать о русских ремёслах. Летом сюда приятно приехать, чтобы скрыться от зноя, а осенью и зимой – чтобы согреться не только телом, но и душой.
Рядом с домиками есть смотровая площадка, откуда видно луга, горы и, конечно, море.
Отправиться из нашего отельного комплекса на русское чаепитие удобнее всего на автомобиле или такси. Если же вы предпочитаете общественный транспорт, то вам понадобится ж/д станция «Уч-Дере». От нее к домикам можно пройти пешком, но путь займёт около 40 минут.
Вам так же может быть интересно:
