Рестораны всегда славились своими кулинарными изысками и необычными технологиями приготовления блюд. Некоторые из этих технологий и устройств могут стать незаменимыми помощниками и на домашней кухне. В этой статье мы расскажем о пяти устройствах из арсенала профессиональных поваров, которые упростят процесс приготовления еды и сделают его более интересным.
Ротационный гриль
Это устройство идеально подходит для тех, кто любит готовить мясо, рыбу или овощи на гриле. Благодаря своей конструкции, ротационный гриль обеспечивает равномерное пропекание продукта со всех сторон, что невозможно достичь на обычном гриле. Кроме того, некоторые модели оборудованы функцией автоматического переворачивания продукта, что позволяет контролировать процесс приготовления, не отвлекаясь от других дел.
Пароконвектомат
Этот аппарат предназначен для приготовления различных блюд на пару, запекания и жарки продуктов. Пароконвектоматы позволяют сохранять все полезные свойства продуктов, а также обеспечивают равномерное приготовление блюд. Они идеально подходят для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает здоровую пищу.
Вакуумный упаковщик
Вакуумная упаковка продуктов позволяет сохранить их свежесть и вкус на длительное время. Этот аппарат особенно полезен для тех, кто часто готовит блюда из свежих продуктов, но не всегда имеет возможность использовать их сразу после покупки. Вакуумная упаковка также защищает продукты от окисления и предотвращает появление бактерий.
Су-вид
Устройство, которое позволяет готовить продукты в вакуумной упаковке при низких температурах. Такой способ приготовления сохраняет все питательные вещества и текстуру продуктов, делая их невероятно нежными и сочными. Су-вид идеально подходит для приготовления мяса, рыбы и овощей, а также для создания изысканных блюд из морепродуктов.
Блендер
Незаменимый помощник на кухне, который позволяет быстро и легко готовить различные коктейли, смузи, пюре и соусы. Блендеры бывают разных видов, от простых ручных моделей до мощных стационарных аппаратов. Выбор зависит от того, какие блюда вы планируете готовить и насколько интенсивное использование предполагается.
Эти приборы помогут вам сэкономить массу времени и сил, а главное – сделают домашнее меню гораздо разнообразней.