Как это часто и бывает - самые интересные идеи приходят спонтанно в голову. Так и мы, с супругой Натальей, летом прошлого года, прогуливаясь по нашему городу задались вопросом: почему бы нам не открыть кофейню? Ведь спрос на кофе только растёт, а именно качественный продукт предоставить могут только единицы. И мы стали изучать данный вопрос. Читали статьи, смотрели очень много видео про кофе на Ютубе, и спустя тонну изученной информации пришли к выводу, что открыть самим то, что мы хотим будет как минимум очень сложно, как максимум - невозможно.
Тут мы и подошли к нашему сотрудничеству с компанией DO.BRO. Качество продукта и поддержка от компании на этапах запуска давали веру в то, что у нас все получится. Уже в декабре прошлого года мы побывали в Реутове на обучении, а вначале марта открыли свою маленькую первую кофейню.
Огромное количество комплиментов и положительных отзывов от гостей, которые отмечали вкус кофе как - самый лучший в городе, давали нам мотивацию на развитие. Но ничего не бывает так легко. Мы прекрасно работали до конца июня, и нас застигла «реконструкция проспекта» на, котором мы работали. Наш трафик упал чуть ли не в два раза, но мы понимали, что это временно.
За все время нашей работы единственной жалобой было то, что у нас очень тесно и негде посидеть😁
Поэтому в августе этого года мы приняли решение расширяться и как удачно сложилось, что освободилось помещение в том же здании, где находились мы. Буквально соседняя дверь, но помещение гораздо просторнее. Мы приняли решение переехать туда и успеть открыться к окончанию ремонта улицы. Здесь тоже не всегда все шло гладко, но получилось то, что получилось. Теперь мы открыты в новом просторном помещении с посадочными местами и продолжаем собирать положительные отзывы, что продолжает нас мотивировать.
