4 ноября в Москве на ВДНХ откроется международная выставка-форум «Россия». Ивановская область представит достижения в промышленности и агропромышленном комплексе, транспорте, инфраструктуре, науке и культуре. Среди предприятий-участников - Рижский хлеб», «Пучежский сырзавод», «Васильевский пряник» и «Шуйские ягоды».
Фермерское хозяйство «Шуйские ягоды» выращивает и перерабатывает жимолость, клубнику, малину, красную смородину и крыжовник.
Как рассказал собственник «Шуйских ягод» Виталий Королев, в этом году запустили новый цех, установили новое оборудование — и увеличили объем выпускаемой продукции в четыре раза, до 10 тысяч единиц в месяц. «Наша продукция крафтовая, делается все вручную. Сейчас мы производим более 60 наименований продукции. Только в этом году мы ввели в ассортимент порядка 10 новых образцов, сейчас запускаем мармелад в шоколаде на фруктозе из крыжовника, выращенного на наших полях. В планах - производить варенье из цельноплодной клубники без сахара», - рассказал Виталий Королев. Фото: Дмитрий Рыжаков
