11.11.23 Сегодня у меня закончились молочно-мясные продукты. Сметана ещё осталась и банка тушёнки в глубокой заначке. А началось все от 4 числа.
Сижу я дома, шью упорно с утра.. это часов с 10.. и приходит смс в вайбере от местного фермера. Поздравляет всех. Угу.. Молодец парень, напоминает о себе, у него два дня назад акция была . И сбрасывает фото новой партии тушёнки и холодца. А я их ещё ни разу не пробовала. А на фото все соблазнительно вкусно выглядит.
Я сделала заказ. Вечером Ванюшка к подъезду всё привез. На 1750 минус в бюджет. Но молочкой и мясом затарилась... не на долго мне этого... я обжора.
Сгоняла в Спар и купила замороженную заготовку для борща и супа. Сварганила борщ на пол банки тушёнки. Я так подумала: "если в банке 0,5 и стоит она 300 рублей, а в магазине я беру по 160-170 в среднем... значит для супа достаточно будет половины этой стеклянной баночки". .. Пустовато получилось. Борщ с мясом, но постный какой-то. Бульон вообще не чувствуется. С магазинной тушёнки больше жира в супе плавает.
- На вторые блюда эту тушёнку используй. А суп вари на реальном мясе, или кости для этого специально тогда покупай!!!
- Бе-бе-бе... бе-бе-бе... вот теперь знать буду. Убедилась что магазинная тушёнка отличается от домашней.
Холодец тоже отличается от студня магазинного. Я эти два лотка всю неделю выедала. Вкус мяса уже надоел. В следующий раз один лоток буду брать. Долго хранить вскрытый даже в холодильнике не получится, закиснет. В этом холодце одно только мясо... там заливного почти нет... Сытно...вкус от магазинного точно отличается. Мне такого одного лотка на 4-5 приемов пищи хватает... два дня одним лотком питаться (ну плюсом к тарелке макарон естесссственно), и потом второй еще на два дня, надоедает. Вчера сильно жирного и вредного мне захотелось... покупала грудинку посальнее и окорочок копченый в магазине.
Молоко так буздала. Пыталась кашу варить. Плохой я повар. На кофе отвлеклась - каша убежала, плиту угваздала, конфорку затушила. И у меня так каждый раз.
Вчера вечером вспомнила про остатки молока в банке. Неделя прошла. Последний литр прокис. Совсем прокис. И воняет и сливки свернулись и превратились в жирнющие амебы какие-то. Магазинное молоко по другому прокисает. Сразу вылить рука не поднялась. Это ж целый литр, это ж 100 рублей в помойку что ли? А сегодня утром я решила рискнуть, из этой совсем кислятины блины напечь. Ха!!! Я и печь блины.... нонсенс... И ведь мука у меня есть и обычная пшеничная и блинная.... ))) Насыпала, чуток с краями кастрюли промахнулась ))))
И миксер я дома тоже наша. Он у меня тоже имеется. Только ходить к розетке приходится в соседнюю комнату. На кухне одна розетка и она задавлена холодильником. И кофе молоть хожу тоже в мастерскую.
И запасная (целая) бутылка с растительным маслом есть. Месяца два стоит в запасе. И кисточка для размазки масла по сковородке тоже у меня имеется. И лопатка для переворачивания. И первый блин ни фига не комом. А очень даже румяный и красивый. Это я сама себя успокаиваю. Не такая я уж и безнадежная в хозяйстве получается. Инвентарь имеется, запасливость присутствует, опыта и практики только не хватает.
- Успокаиваешь саму себя? Легче становится?
На первом блине пробу сняла... оладушек толстый получился. ЭЭЭх и вкусно получилось. Я в миг умяла, аж за ушами трещало. Хорошо что вчера молоко не вылила. У меня даже повидло нашлось.
Напекла целую стопищу блинов-оладушков. Кто это у меня получился? По фигу. Вкусно. Мне теперь ими два дня питаться.
- Давай джему купим? А?
- А повидло кто есть будет?
- А ну его на фиг. Оно не вкусное. Давай в магаз сгоняем? А? Вечерочком ... в Гипер... а? Там Махеев лимонный я в прошлый раз видела. Он по 100 рублей.. Ну давай? А ? Ну вечерочком пробежимся туда/сюда? У нас же по расписанию прогулка сегодня значится.
Эта Мелкая опять ноет и на трату денег меня подбивает. Ну что с ней мне делать? Одолела она меня своими хотелками.
Напекла целую стопочку оладушков. Плиту, столы, посуду намыла. Вчера я уборку на кухне пропустила. Сейчас хотя бы частично компенсировала упущенное. Чай свежий заварила, кофе сварганила. Пока кофе караулила, блин один пережарился в негритенка. Ну и ладно, съедобно все-равно. А вот подобный чай в пакетиках я больше брать не буду... разваривается плохо, не густой, не ароматный. Азербайджанский вкуснее.
Вот я это к чему? Есть два пункта. Ручной моторикой я снимаю психоз. Раньше у меня такого не было. Раньше я с психозом только сильнее в работу зарывалась. Сейчас бы сидела и шила-шила... а теперь нервы гашу хозяйственными делами.
- Зато в квартире чисто. Польза видимая.
- Это факт. Но денег меньше.
Факт второй. Бумажное расписание. Я и раньше, в течении жизни, пыталась их составлять. Не работало. А сейчас что-то поменялось во мне. Я цепляюсь за выполнение написанного на этой вредной бумажке. Вон, кухню почти намыла. Вчера наплевала на уборку "итак сойдет", а сегодня хоть столы с посудой, но напидорила. А раньше бы всё в мойке оставила и сказала бы сама себе:
- Потом вымою.
И стояла бы посуда грязная целый день. А вот сейчас - сейчас сразу намыла. Что-то полярность в моей голове поменялась. Но - хотя бы польза имеется от этого бзика.
Ладно. Рассказала о своем кулинарно подвиге, надо и работать кому-то. Вечером у меня пробежка/прогулка значится в расписании. Действительно до ГиперМагнита на Ленкоме добежать можно, туда/сюда 4 км. У меня есть рюкзачок маленький, он на спине не мешается. Дотрушу до магаза, куплю лимонный джем, иначе эта Мелкая что во мне, мне весь остаток мозга выесть, и закину в сумочку заплечную, руки свободные, бегу не мешается легкая ноша. Обратно можно и полупёхом доковылять. Это по плану. А как получится - после расскажу.
Пока. До встречи.
