Привет, друзья, сегодня поговорим о моей любимой Средиземноморской диете. “Диета” в данном случае это способ питания и, надо сказать, очень вкусный! И да, похудеть он тоже помогает.
Основные принципы и суть Средиземноморской диеты
Впервые упоминание о средиземноморской диете я встретила около 7 лет назад в книге Лонгевита “Революционная диета долголетия Вальтера Лонго”. Вальтер исследовал привычки питания разных народов более 30 лет и обнаружил, что наибольшее количество долгожителей живет на одном из островов Сицилии. Кроме того, эти люди практически никогда не болеют раком, а дожить до 110 или 120 лет у них считается нормой.
Когда он изучал чем они питаются, то оказалось, что это довольно простая еда, состоящая из рыбы, овощей, фруктов, злаков, бобовых, орехов и оливкового масла и немного красного вина. Диета требует максимально ограничить сахар, мучное, красное мясо и молочные продукты. А также рекомендуется употреблять пищу, подвергаемую наименьшей тепловой обработке. Сейчас это еще называется модным словом “чистое” питание, которое я впервые услышала в книге Вадима Зеланда.
Меня зовут Анна Савина — я диетолог, нутрициолог, специалист по омоложению, биохакингу и превентивному оздоровлению вашего организма. Я автор уникального интенсива похудения , который позволит вам похудеть до 3-5 кг за первую неделю, без спорта и подсчета калорий и система питания.
Система питания, которую я предлагаю вам внедрить идеально сочетается с удивительной Средиземноморской диетой!
После упоминания Вальтером Лонго такого способа питания, на него обратили внимание ученые. Они стали досконально изучать в состав, калорийность, процентное соотношение нутриентов и другие параметры диеты, названной впоследствии Средиземноморской.
С течением времени, когда я ознакомилась с различными научными исследованиями в области питания, везде были очевидные подтверждения наблюдений Вальтера Лонго. Действительно:
- красное мясо и парное молоко лучше ограничить (согласно Китайскому Исследованию Колина Кэмпбелла рекомендуется не более 5% суточного рациона, иначе оно провоцирует увеличение количества свободных радикалов в крови и соответственно риск заболеть раком)
- молоко и молочные продукты обладают низкой питательной ценностью и, в том числе у взрослого населения, часто наблюдается непереносимость лактозы
- жарка и чрезмерная тепловая обработка продуктов увеличивает количество КПГ (конечных гликированных продуктов) в крови, вызывая раннее старение
- тем же эффектом обладают сахар и мука, которые вызывают хрупкость соединительной ткани и сосудов, вызывая болезни сердца, Альцгеймера и другие последствия
Какое-то время над изучением диеты работала команда USA News. Она состояла из экспертов в области здравоохранения, включая диетологов, специалистов по диабету, здоровью сердца и снижению веса. Специалисты оценивали около 40 диет и разделили их на 7 категорий:
- Легко ли следовать
- Способность производить кратковременную потерю веса
- Способность производить долгосрочную потерю веса
- Питательная полнота
- Безопасность
- Потенциал для профилактики и лечения диабета
- Потенциал для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
Оказалось, что Средиземноморская диета — стиль питания номер один, на который стоит обратить внимание, если вы хотите стать здоровее и стройнее. Она действительно положительно влияет на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета второго типа, а также болезни Альцгеймера и гарантированно увеличивает продолжительность жизни.
Средиземноморская диета при разных заболеваниях
Помогает ли Средиземноморская диета при жировом гепатозе, диабете, болезнях сердца, инсулинорезистентности, при гастрите, для поджелудочной, при гипертонической болезни, гестационном сахарном диабете (гсд), при артрите и артрозе.
В отношении Средиземноморской диеты проводилось огромное количество исследований и все они показывают улучшение состояния испытуемых в той или иной мере. Вот, например, ниже я привожу мета-анализ ( анализ нескольких исследований на предмет правильности и точности их проведения). В нем говорится, что после анализа 18 исследований Средиземноморской диеты было выявлено, что она отлично помогает при ожирении и уменьшении смертности участников.
Другой мета-анализ, опубликованный в 2019 г. в журнале Nature предполагает, что употребление средиземноморской диеты связано с улучшением результатов лечения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа, ожирения и метаболического синдрома. Также, в исследованиях 2018 года был проанализирован рацион питания 32 000 тысяч итальянских участников в среднем за 12 лет (только вдумайтесь в этот масштаб). Исследователи пришли к выводу, что Средиземноморская диета значительно снижает риск инсулинорезистентности, метаболического синдрома, сахарного диабета, рака.
Средиземноморская диета для похудения и улучшения здоровья
Друзья, как я уже сказала, исследований было огромное количество, это с одной стороны, с другой стороны ни одно это исследование не может дать 100% гарантии именно вам. Что значит снизился уровень смерти испытуемых на 2%?
Это значит, что из 100 человек, которые могли умереть от ишемической болезни сердца двое не умерли. Но нам-то что до этого? Ведь мы всегда ждем индивидуальной гарантии верно?
И вот что я вам скажу, понравится вам это или нет, но у меня есть определенное чутье к достоверной информации. Когда я ее слышу, я всегда знаю можно этому верить или нет, даже без всяких исследований всегда все ясно. Потому что в знаниях всегда есть определенная логика. И вы, наверное, тоже всегда чувствуете некий трепет, когда приближаетесь к ИСТИНЕ, ведь она безупречна.
Когда я впервые узнала в книге Вальтера Лонго об этой диете, сразу поняла что это настоящий клад. Я пришла к ней только через три года и до сих пор иногда отклоняюсь. Это правда. Я не могла сразу начать ее практиковать и вас пойму, если вы тоже сразу не сможете этого сделать.
Не смотря на кажущуюся простоту и вкусность, которую предполагает эта диета: рыбка, злаки, фрукты, бобовые, орешки, там действительно есть серьезные ограничения, которые трудно выдержать людям из России, да и будем честными, людям со всего мира.
Самое сложное, прямо скажу это уменьшение употребление сладкого и мучного. Если вы посмотрите на пирамиду средиземноморской диеты, вы увидите, что там сладкое на самом верху и его надо мало совсем есть.
И вот видите там “мороженко” на самой верхушке пирамиды один раз в неделю?
Вот это самое ограничение выдержать труднее всего. Я вам как диетолог заявляю, что лучше бы его там не было вовсе, было бы проще и легче значительно.
Объясню почему:
Дело в том, что сладкое вызывает зависимость, аналогичную кокаиновой, героиновой, никотиновой, алкогольной. И когда вы, как наркоман со стажем, видите этот праздник жизни, вы вроде бы радуетесь, но где-то в глубине души вы представляете как вам будет это жутко тяжело. Подумать только, “мамма-миа” один шарик мороженого раз в неделю и зависимость никуда не делась. Это все равно, что алкоголику предложить пить одну рюмашку в неделю. Да он же все оставшиеся дни будет с ума сходить, наворачивая круги вокруг серванта с остатками пира.
Кроме того, нужно будет отказаться от всех полуфабрикатов, соусов с усилителями вкуса, консервов, газированных напитков, йогуртов с сахаром, хлопьев, сахарозаменителей. Да, именно так, вы не подумали об этом?
Кроме того, в этой пирамиде есть и еще погрешности, там все написано примерно.
3-4 раза в неделю, поменьше того, побольше сего. А еще внизу нарисовано, что конечно, хорошо было бы радоваться жизни при всех при этих ограничениях, ни о чем не думать, ходить балдеть. В общем странно все это и как-то сложновато реализовать.
А между тем радость, счастье и низкий уровень кортизола это то, с чего начинается вся эта Средиземноморская система. И на самом-то деле ее суть не столько в питании, сколько в определенном отношении к жизни. Чтобы действительно понять и почувствовать этот метод хорошо было бы стать немного итальянкой или итальянцем, пожить на Сицилии, позагорать на пляже в Палермо или погулять по улочкам Каталонии во время сиесты.
Средиземноморская диета в условиях России
Средиземноморская диета это дизайн образа жизни и я вам предлагаю его начать вместе со мной на моем Бесплатном марафоне. На нем я помогу вам избавиться от сладкого, мучного, а также дам совершенно четкие рекомендации: сколько злаков, орехов, фруктов, овощей нужно есть, чтобы рацион был идеально сбалансированным. А самое главное, большое внимание мы уделим именно формированию нового мышления и образу жизни, о котором вы всегда мечтали.
Поскольку это можно отнести не к диете, а к режиму питания, нужно определить сколько калорий нужно употреблять, чтобы сбросить или поддержать вес, как сформировать физическую активность и как будет правильно готовить рацион питания.
Каких результатов можно достичь на средиземноморской диете?
Друзья, на средиземноморской диете можно не только похудеть, уменьшить количество жира на животе, снизить уровень инсулина в крови, снизить риск развития сахарного диабета, предотвратить болезнь Альцгеймера, но и значительно удлинить свою жизнь.
Посмотрите каких результатов достигают мои клиенты:
А также вот мои фото, как улучшился мой внешний вид после перехода на “чистое питание”.
Скажу правда, что я не только использовала это питание, но еще занималась спортом, проходила детокс организма, постоянно принимаю витамины, антипаразитарные средства, хожу в сауну и стараюсь быть позитивной (например, не читаю плохие комментарии в свой адрес). Но все равно, я считаю питание основой основ это первое и самое важное, что нужно сделать для себя, если вы хотите быть здоровыми, красивыми и жить долго.
Подписывайтесь на мой канал, в следующей статье я расскажу:
- Средиземноморская диета в условиях России : адаптированное меню на неделю
- Продукты, которые нужно есть — Что можно и что нельзя есть на Средиземноморской диете
- Из чего состоит лучший рацион для Средиземноморской диеты
- Дам сбалансированное меню на 7 дней, которое вы сможете использовать как основу Вашей индивидуальной программы Средиземноморского питания
Если вы не знаете как составить меню и вписать полезные продукты в свой рацион, то приходите на мой бесплатный марафон. Вы увидите множество рецептов, которые я даю, и, благодаря которым, вы успешно похудеете. Вы узнаете, как вкусно, интересно, легко и комфортно можно худеть.
Переходите по ссылке, чтобы принять участие в Бесплатном Интенсиве Мощная Жиротопка
Инстаграм: Присоединиться к Инстаграм
Телеграм канал: Присоединиться к Телеграм-каналу
Youtube: Подписаться на Youtube-канал
С уважением, Анна Савина
Источник: https://annsavina.ru
