🙋♀️ Сегодня я хочу поговорить о компоненте пищи, который часто остается незамеченным – клетчатке. Несмотря на свою скромность, она играет ключевую роль в поддержании нашего здоровья.
Клетчатка – это часть растительных продуктов, которую наш организм не может переварить. Она делится на две основные категории, растворимую и нерастворимую. 🌾
Клетчатка играет крайне важную роль в поддержании здоровья человека:
✅ Здоровье желудочно-кишечного тракта: Клетчатка помогает стимулировать перистальтику, предотвращая запоры.
✅ Снижение уровня холестерина: Растворимая клетчатка связывает жиры и холестерин, помогая уменьшить их уровень в крови.
✅ Контроль уровня сахара: Клетчатка замедляет всасывание сахара, помогая стабилизировать уровень глюкозы в крови.
✅ Сытость: Продукты, богатые клетчаткой, помогают чувствовать себя сытыми дольше, что может помочь в контроле веса.
❗️Регулярное потребление пищи, богатой клетчаткой, может снизить риск развития ряда заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа, и некоторые виды рака.
Помимо всего прочего, клетчатка может связывать некоторые вредные химические соединения и способствовать их удалению из организма.
Для взрослых женщин рекомендуется употреблять 21-25 г клетчатки в день, а для мужчин – 30-38 г.☝️
Продукты, которые богаты клетчаткой:
1. Овсянка, около 4 г на 100 г.
2. Черный хлеб, около 7 г на 100 г.
3. Брокколи, около 2,8 г на 100 г.
4. Фасоль, 6-9 г на 100 г (в зависимости от сорта).
🏆 Рекордсменом по содержанию клетчатки, разумеется, являются пшеничные отруби, они содержат до 40 г. этого вещества на 100 г. веса!
📌 Клетчатка – важный элемент питания, который может принести множество преимуществ для здоровья. Уделяйте внимание составу продуктов и старайтесь включать в свой рацион продукты, богатые клетчаткой!