Кажется, мы знаем, что вы будете делать на этих выходных — тыквенный кекс с крем-чизом, вяленой клюквой и орешками!
⠀
Ингредиенты:
• Тыквенное пюре — 250 г;
• Яйца — 2 шт;
• Подсолнечное масло — 90 г;
• Сахар — 180 г;
• Соль — 2 г;
• Пшеничная мука — 200 г;
• Рисовая мука — 50 г;
• По вкусу — цедра апельсина, корица, мускатный орех, сухой имбирь, гвоздика.
• Сода — на кончике кожа;
• Разрыхлитель — 5 г.
⠀
Для крема:
• Творожный сыр — 200 г;
• Сахарная пудра — 50 г.
⠀
Рецепт:
1. Смешайте венчиком все сухие ингредиенты, включая специи.
2. Взбейте яйца венчиком, добавьте масло и тыквенное пюре.
3. Соедините влажные и сухие ингредиенты, перемешайте тесто до однородности.
4. Смажьте форму для кексов маслом или застелите бумагой для выпечки.
5. Выпекайте 35-40 минут при 180. Проверяйте готовность сухой спичкой!
6. Приготовьте крем: взбейте творожный сыр с пудрой.
7. Нанесите шапочку из крема на остывший кекс.
⠀
Приятного чаепития!
