Наши американские коллеги в рамках подготовки традиционной выставки World Tea Expo запустили онлайн-опрос, призванный, скажем так, нащупать нерв современной чайной индустрии. Я такие опросы стараюсь проходить — хотя бы потому, что значительная часть выводов, которые по результатам этих опросов будут сделаны, легко предсказываются по содержанию опросника. Ну и из принципа еще. Если мне ничего не стоит поддержать какую-либо чайную движуху, я ее всегда поддерживаю.
Любопытно, что в этом опросе, помимо очевидных вопросов про устойчивость, чайное образование, цепочки поставок и прочее актуальное, есть вопросы про то, что нужно делать, чтобы привлечь к чаю молодежь, про то, можно ли называть чаем травяные настои, про то, как относиться к боба-чаю и — мой любимый — про чайный снобизм. Ну типа как вы думаете, не отпугивает ли чайный снобизм потребителей от чая. Варианта ответа «Он их, наоборот, привлекает» там, увы, нет.
Крайне любопытно будет посмотреть на результаты.
