Споры вокруг этого напитка никогда не утихают. Одни исследователи утверждают, что кофе вреден, приводит к проблемам с сердцем, давлением, пищеварением и кожей; другие - что он бодрит, заряжает энергией, увеличивает тонус и даже может предотвратить онкологические заболевания. Ссылки давать не буду, если кто захочет, может полюбопытствовать в интернете. Я думаю, что истина находится посередине и все хорошо в меру. Также не стоит забывать, что мера у всех разная.😁
Не буду лукавить, что не люблю кофе. Я пробовала разный, и до сих пор частенько балуюсь, о ужас, растворимым. Особенно сейчас, когда дети маленькие, и времени постоянно не хватает. Поняла, что напиток, приготовленный в кофемашине, для меня слишком крепок, поэтому варю кофе в турке или заказываю в кафе. Там я бываю не так уж и часто, но за много лет перепробовала разные виды и определила своих фаворитов.
Конечно, классика - это капучино или капучино на сливках. У него мягкий и в то же время насыщенный вкус. Латте по насыщенности проигрывает, а флэт уайт для меня уже крепковат. Черный кофе я не пью совсем и воспринимаю его как "гуталин".😁 Ещё очень люблю различные авторские рафы, но их часто готовят слишком сладкими. Из рафов любимчики - это арахисовый, кедровый и халвичный. Сейчас очень редко попадается в меню кофе по-венски, тот, который со специями. Мне он очень понравился, но несколько лет я его не видела в заведениях, и, честно сказать, даже не помню, где в последний раз брала, поэтому решила поэкспериментировать дома. Себе я варю кофе в самой простой турке и добавляю при варке или после приготовления, уже в чашку всего два вида специй: корицу и белый перец. Они не перебивают вкус и аромат самого напитка, лишь оттеняют его и добавляют теплоты, белый перец не жжет, приятно согревает. Мне достаточно небольшой щепотки, но количество можно варьировать на свой вкус. Сейчас самое время, чтобы пить согревающие напитки, греть руки о чашку, после забегов под осенними дождями.
Кстати, забыла написать, нутрициологи утверждают, что кофе обезвоживает организм, и поэтому рекомендуют к нему заказывать воду. Я после этого напитка всегда чувствую сильную жажду. Как известно, мы нередко принимаем жажду за желание перекусить. И если вы часто употребляете кофе, и имеете некоторые проблемы с лишним весом, то стоит внимательно прислушаться к себе, возможно, стоит пить больше воды или сократить употребление кофе.🤷♀️
Расскажите о своих любимых рецептах приготовления этого ароматного напитка, вдруг у меня появятся новые любимчики.☺️
