За зеленым чаем прочно закрепилась слава полезного и даже целебного напитка, которым многие заменяют привычный черный чай. Насколько это соответствует истине, пусть решают врачи, Росконтроль же расскажем о качестве зеленого чая в пакетиках, который многие из нас покупают.
Ahmad Tea
- Чай Ahmad Tea зеленый в пакетиках соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Образец высоко оценен титестером (дегустатором). Крупный размер чаинок по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
- Незначительный недостаток по органолептическим показателям: внешний вид чая недостаточно ровный, пластинчатый, недостаточно терпкий вкус настоя чая.
- Низкое содержание танина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Определены остаточные количества пестицидов, в т.ч. не разрешенных в РФ для использования при выращивании чая (ацетамиприд, бупрофезин, карбендазим, тиаклоприд, бифентрин, дифеноконазол, пиридабен, пропиконазол, лямбда-цигалотрин), однако расчет показывает, что обычное потребление чая не приведет к превышению допустимой суточной дозы пестицидов.
- Общая оценка образца в баллах по десятибалльной шкале — 4,25. Вкус — Терпкий, мягкий, приятный. Аромат — выраженный, приятный. Соответствует высшему сорту.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 7.2
«Азерчай»
- Чай «Азерчай» зеленый в пакетиках соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Крупный размер чаинок по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание танина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
- Незначительный недостаток по органолептическим показателям: внешний вид чая недостаточно ровный, пластинчатый.
- Определены остаточные количества пестицидов, в т.ч. не разрешенных в РФ для использования при выращивании чая (ацетамиприд, бупрофезин, карбендазим, тебуконазол, тиаклоприд, бифентрин, дифеноконазол, лямбда-цигалотрин, имидаклоприд), однако расчет показывает, что обычное потребление чая не приведет к превышению допустимой суточной дозы пестицидов.
- Общая оценка образца в баллах по десятибалльной шкале — 4,0. Вкус — терпкий, с легкой горчинкой, слегка старит. Аромат — достаточно выраженный, старит. Соответствует высшему сорту.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 7.0
«Принцесса Ява»
- Чай «Принцесса Ява» зеленый в пакетиках соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Содержание плесеней находится на границе максимально допустимого уровня. Определены остаточные количества пестицидов, в т.ч. не разрешенных в РФ для использования при выращивании чая (ацетамиприд, бупрофезин, карбендазим, пиперонил-бутоксид, тебуконазол, тиаклоприд, фенвалерат), однако расчет показывает, что обычное потребление чая не приведет к превышению допустимой суточной дозы пестицидов.
- Незначительный недостаток по органолептическим показателям: внешний вид чая недостаточно ровный, пластинчатый.
- Общая оценка образца в баллах по десятибалльной шкале — 4,0. Вкус — терпкий с едкой горчинкой, слегка придымленный. Аромат — выраженный, слегка травянистый и придымленный. Соответствует высшему сорту.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.9
Akbar
- Чай Akbar зеленый в пакетиках соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Незначительный недостаток по органолептическим показателям: внешний вид чая недостаточно ровный, пластинчатый.
- Низкое содержание кофеина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Определены остаточные количества пестицидов, в т.ч. не разрешенных в РФ для использования при выращивании чая (ацетамиприд, бупрофезин, карбендазим, тебуконазол, тиаклоприд, бифентрин, дифеноконазол, лямбда-цигалотрин, имидаклоприд), однако расчет показывает, что обычное потребление чая не приведет к превышению допустимой суточной дозы пестицидов.
- Низкое содержание общей золы по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание водорастворимых экстрактивных веществ по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Низкая цена за 1 кг продукции по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
- Общая оценка образца в баллах по десятибалльной шкале — 3,75. Вкус — Терпкий, слегка вяжущий, с горечью. Аромат — недостаточно выраженный, старит. Соответствует первому сорту.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.9
Fine Life
- Чай Fine Life зеленый в пакетиках соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Высокое содержание кофеина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание водорастворимой золы по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
- Незначительный недостаток по органолептическим показателям: внешний вид чая недостаточно ровный, пластинчатый.
- Определены остаточные количества пестицидов, в т.ч. не разрешенных в РФ для использования при выращивании чая (ацетамиприд, бупрофезин, карбендазим, тебуконазол, тиаклоприд, бифентрин, лямбда-цигалотрин, пираклостробин), однако расчет показывает, что обычное потребление чая не приведет к превышению допустимой суточной дозы пестицидов.
- Общая оценка образца в баллах по десятибалльной шкале — 3,5. Вкус — достаточно терпкий, слегка старит. Аромат — недостаточно выраженный, старый. Соответствует первому сорту.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.9
Maitre de the
- Чай зеленый байховый пакетированный Maitre De The по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованияи безопасности, в том числе по содержанию токсичных элементов и афлатоксина B1. Радионуклиды цезий-137 и стронций-90 не выявлены.
- Фактов недостоверной маркировки не зафиксировано.
- Соответствует стандарту на аналогичный вид продукции по проверенным физико-химическим и органолептическим показателям (образец выработан по ТУ, требования которых неизвестны).
- Чай имеет хорошие органолептические свойства. Чай имеет достаточно высокую дегустационную оценку по сравнению со средними значениями для данного вида продукции — 4,25 из 10. В результате дегустации чаю присвоен высший сорт. Сравнительно высокая антиоксидантная активность и высокое содержание кофеина и танина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Чай состоит из высевок и мелкой крошки.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.8
