Для чего опытные хозяйки смешивают мед с уксусом

Все знают, что мед - очень ценный и полезный для нашего организма продукт, если он натуральный.  Поскольку стоит он дорого, нечестные на руку продавцы давно научились подделывать лакомство от пчелок. Подобные подделки не только не полезны и не вкусны, но и могут оказаться опасными для здоровья едока.

Все мы любим пить в холодную пору года чай с медом

Поэтому стоит обязательно проверять качество покупного меда. Я это делаю при помощи столового уксуса. Об этом и будет моя сегодняшняя статья.

Как проверить мед при помощи уксуса?

Мед - богатый источник витаминов (К, Е, С, группа В). В нем также содержится провитамин А, а ещё много разных нужных нашему организму микро- и макроэлементов. Поэтому медом мы запасаемся впрок. У каждой хозяюшки найдется банка этого полезнейшего лакомства.

Многие хозяйки дома держат про запас большую банку меда

Только вот гарантии, что вы купили качественный натуральный продукт, к сожалению, нет. Его частенько подделывают. И такие подделки вредны. Вы можете столкнуться с разбавленным медом, который утратил свои свойства.

Такой жидкий мед может быть, как молодым, так и кипяченым

Еще хуже - лакомство, которое прокипятили. После термической обработки оно превращается в яд. Также фальсифицируют мед при помощи разных добавок, которые могут нанести непоправимый вред здоровью.

Проверить качество меда нам поможет обычный уксус!

Обезопасить себя можно, проверяя качество приобретенного на рынке или в магазине продукта пчеловодства. Я это делаю при помощи столового уксуса. Такая проверка в считанные минуты выявляет подделку. И она весьма точна!

Делайте так:

Растворили мед в небольшом количестве воды

1. Небольшое количество меда разбавьте водой, чтобы он стал более жидким.

Налили в медовую воду немного уксуса

2. Добавьте к меду немного столового уксуса.

Оценили результат. У меня мед натуральный!

Если перед вами фальсифицированный продукт, то вы увидите химическую реакцию: мед начнет пениться и шипеть.

С натуральным продуктом пчеловодства такого никогда не случится.

Как правильно хранить мед?

Мед - консервант по своей сути.  Он имеет длительный срок хранения, но, чтобы это лакомство не утрачивало своих полезных свойств, вкуса и аромата, его необходимо хранить дома правильно:

• нельзя держать продукт пчеловодства в стальной либо оцинкованной таре (это чревато его окислением);

Можно перелить мед в такой деревянный бочонок

• держите медок в деревянных емкостях, если отдаете предпочтение экологичному способу хранения (при этом продукт может изменить свой оттенок и запах, в зависимости от вида дерева, из которого сделаны емкости);
• храните мед в стеклянных банках или емкостях из пищевого пластика;
• допустимо использовать для хранения глиняные сосуды или керамику;

Закрывайте банку крышкой, чтобы мед не впитывал запахов продуктов, которые вы храните рядом с ним

• мед следует держать в плотно закрытой посуде, ведь он имеет свойство впитывать посторонние запахи;
• недопустимо попадание солнечных лучей на продукт;
• оставьте мед в темном месте;
• температура в помещении - не ниже -5 и не выше +20 градусов Цельсия;

В помещении с неподходящей влажностью мед быстро меняет консистенцию, и становится таким неоднородным, засахарившимся

• идеальная влажность воздуха - 58-60 процентов (в таких условиях продукт не поменяет свою консистенцию).

Мед - полезный для нас продукт. Зная, как проверить его качество, вы обезопасите себя от употребления в пищу фальсификата.

Если материал показался вам интересным поставьте лайк и сделайте его репост. Подпишитесь на мой канал, чтобы узнать секреты продвинутых хозяек.