Ученики лицея № 118 в Нижнем Новгороде могут взять на обед суп-пюре из меню шеф-повара Константина Ивлева. Об этом ИА «В городе N» сообщили в МБУ «Дирекция по организации питания».
Учреждение ввело это блюдо в лицее в рацион «свободного выбора», однако суп-пюре пользуется популярностью у детей. В планах транслировать его во все школы с подобной системой питания.
Напомним, шеф-повар Константин Ивлев посетил школу в 2021 году, оценил состояние столовой, попробовал блюда и презентовал меню, разработанное с учетом пожеланий учеников. Впоследствии из этого меню и взяли суп-пюре.
На фестивале «Да, шеф!» (0+) в Нижнем Новгороде в этом году Ивлев рассказал об идеальном школьном рационе.
Чем больше будет овощей, рыбы, мяса домашней птицы, и чем меньше свинины — тем лучше. Я специально создал серию детских книг, чтобы ребята с юных лет понимали, что пицца, бургеры и картофель-фри — это хорошо, но не каждый день. Самое лучшее питание для ребенка — это то, которое прописано родителями и утверждено врачами, — заявил Ивлев.
Напомним, восемь муниципалитетов проведут ярмарки «Покупай нижегородское».
