1 сентября по народному календарю отмечается Фекла Свекольница. Православная церковь чтит память Газской мученицы Фёклы. В период гонений на христиан проповедница не отреклась от веры. За преступление против язычества Фёкла в 304 году была брошена на растерзание диким зверям: львице и медведице.
История происхождения праздника
1 сентября ноября отмечается память трех мучеников Газских: Тимофея, Агапия и Феклы. Тимофей был известным проповедником христианства, который не отрекся от веры, несмотря на пытки. Агапий и Фекла также пострадали за веру, их отдали на растерзание диким зверям. Свекла была популярна на Руси с древних времен, использовалась в супах и других блюдах. На Феклу подмечали, какой дует ветер, и сулили большой урожай овса.
Обычаи и традиции на Фёклу Свекольницу
Распространение христианства на Руси не изменило мировоззрение крестьян. Крестьяне продолжали отождествлять образы святых с божеством плодородия. Так появилось «народное православие», в котором святые выступали добрыми помощниками в труде и семейной жизни. Фёклу прозвали Свекольницей, так как 1 сентября начинали убирать свёклу, праздник традиционно женский. Для того чтобы получить хороший урожай и укрепить здоровье, в этот день необходимо отдавать дань покровительнице и придерживаться определённых традиций.
1. Блюда из свёклы
«На Фёклу именинница - свёкла». В этот день и без того полезный овощ собирает в себе все целебные свойства. Самым распространённым и полезным блюдом в Фёклов день у хозяек признаётся суп свекольник.
Приготовление: сырую свёклу среднего размера (5 шт.) натереть на крупной тёрке. В кастрюле (5 л) закипятить воду. Одну крупную морковь натереть на тёрке, луковицу мелко порезать кубиками, пропассировать с рафинированным подсолнечным маслом в сковороде.
Затем к ним добавить тёртую свёклу, пропассировать до полуготовности и заправить томатом. В кастрюлю с кипящей водой выкладывают овощи из сковороды, добавляют соль, лавровый лист, свежую или сушеную зелень. После закипания варят 5 мин. Подают к обеду со сметаной.
2. Работа в саду и огороде
Собирать урожай в этот день положено женщинам. Так овощи храниться будут дольше, а пользы для здоровья будет больше. Помимо свёклы, можно собирать любые овощи и фрукты. Заготовки на зиму в этот день готовятся легко и быстро. Основное правило - работать молча.
3. Свекольница – красоте в доме угодница
Для хорошего урожая и удачной зимовки дом и сад украшают лентами свекольного и красного цветов. Для сервировки стола используют салфетки в этой же гамме из бумаги или ткани. Интерьер удачно дополнят астры и георгины свекольного цвета.
Народные приметы на 1 сентября
Приметы основываются на наблюдении людей за природой. В Свекольницу они связаны с предстоящей погодой и уборкой урожая.
- «На Фёклу дёргай свёклу!»
- «Туман с утра в Свекольницу – снег зимой в околицу».
- «Фёклов день пришёл, на полях овёс дошёл».
- «В Свекольницу с утра работа спорится».
Интересной особенностью праздника стало проявление заботы о домашней кошке, которую в этот день принято баловать вкусным угощением. Благодаря её дикой родственнице святая мученица Фёкла смогла выжить и обратить многих людей в христианство.
Именины в этот день
Андрей, Николай, Тимофей, Фекла
