Есть три основных правила грибников:
- Если гриб вызывает у вас малейшее сомнение, даже если он, ну очень красив, оставьте его в лесу. Не берите. Я, например, если время и условия позволяют, сортирую грибы прямо в лесу или на выходе из леса. Если есть свободная посуда, то раскладываю по видам. Дома меньше возни.
- Приехав из леса обязательно и не спеша, переберите грибы. Всякие "нехорошие" себя покажут или цветом, или формой. Рассортируйте грибы по видам и по назначению. Что сушить, что закатывать, что заморозить или пожарить.
- НЕ СПЕШИ!!!!! Недаром сбор грибов называют "Тихая охота". Собирать грибы нужно спокойно, вдумчиво, без суеты и беготни.
И не огорчайтесь если весь лес гудит от людских голосов. И перед вами пробежало будто стадо слонов. Вы свои грибы найдёте. В крайнем случае, поищите более тихое место.
Как говорила моя бабушка Настя: "Грибы, они же живые и сами решают кто их найдет".
Суеверие, конечно, но мне частенько кажется, что она права. Грибы не находятся, они сами решают кто их найдёт...
Дополнение для любопытных.
Каждый гриб, имею в виду вид грибов, имеют свои, неповторимые, уникальные, вкус и запах! Почему мы часто не обращаем на это внимания и не замечаем?
Потому что наши вкусовые рецепторы и рецепторы в носу, которые определяют запах ,убиты. Ну или загрублены до предела выхлопами машин, "ароматами" туалетной воды, духов, табаком. алкоголем, вкусом всяких усилителей вкуса и прочей химией.
Для особо чувствительных.
Не все люди знают, что наши носы уникальны. Ноздри в носу не симметричны.
В одной ноздре канал узкий, он отвечает за определение резких, сильных, грубых запахов. Во второй ноздре канал более широкий и он отвечает за определение слабых, нежных запахов.
Можете сами в этом убедиться, нюхая и закрывая ноздри по очереди.
И, например, тот же зрелый боровик, если не идёт дождь и в лесу не слишком сыро, можно "унюхать" и определить направление на расстоянии до 100 метров!!!
