Квашеную помидору с морковной ботвой делаю несколько лет.
Задумалась🤔, чем она полезна?!
Вот что я прочитала в интернете.
Оказывается, морковная ботва имеет в своём составе хлорофилл, который устраняет воспалительные процессы в организме человека.
Вещество фурокумарин (содержится в ботве моркови!)снижает риск развития опухолей различного генеза.
Кроме этого, ботва моркови оказывает на организм человека такие полезные свойства:
-очищает кровь,
-повышает иммунитет,
-способствует укреплению сосудов,
-нормализует артериальное давление,
-выводит вредный холестерин.
А также морковная ботва имеет в составе различные витамины и минералы: цинк, селен, витамин С.
От себя могу сказать, что помидорка квашеная с морковной ботвой получается очень вкусная!
Всем хорошего вечера!
С вами была Светлана Галкина.