Пока космические корабли бороздят просторы вселенной, на Марсе цветут яблони, а нейросетевой искусственный интеллект интерферирует на фотонных чипах, позволю себе под завязку дачного сезона вспомнить своё дачное детство, а именно то, на чём мы тогда готовили пищу. Захотелось вот мне показать очередные раритеты того времени.
Участок в 8 соток мой дедушка получил ещё в 1956 году, и в то время альтернативы керосиновому оборудованию для приготовления пищи просто не было. Ну, разве что костёр, но это больше для пикников, а не для повседневной жизни на даче.
Электричества, кстати сказать, у нас тогда тоже не было.
Примус
Итак, ещё до моего рождения, когда участок только осваивался, для приготовления пищи дедушка с бабушкой использовали обычный бытовой примус, работающий на керосине:
Принцип кго работы такой-же, как у паяльной лампы. Встроенным насосом в ёмкость для керосина накачивается воздух, который вытесняет керосин к горелке. Проходя через канал нагретой горелки он испаряется, и с шумом горят уже его пары.
Чтобы такая схема начала работать, канал горелки необходимо предварительно разогреть. Для этого в блюдечко, расположенное под горелкой, наливается керосин, и поджигается.
У меня сохранились даже инструмент и запчасти для примуса. Например, аж шесть горелок:
Ключ для их отвинчивания:
Две форсунки:
Ключик для форсунок:
Прочистка для форсунок:
Недостатком примуса является трудоёмкость его поджига. Бабушке было тяжело каждый раз накачивать туда воздух, поддерживать давление, подкачивая его в случае длительной работы. В общем, для домохозяйки примус был не очень удобным источником огня.
Керосинка
Чтобы упростить бабушкин быт, примерно в то же время были приобретены керосинки:
У керосинок был более простой принцип работы и поджига. В ёмкость с керосином опускался плоский широкий фитиль. Керосин впитывался в фитиль и поднимался наверх. Верх фитиля просто поджигался спичкой. В этом случае горели уже не пары керосина, а сам керосин.
Фитили для керосинок у меня тоже оказались в наличии:
Горел керосин тихо, но сильно выворачивать регуляторы величины пламени было нельзя — керосинка начинала коптить. Тем не менее, бабушке с керосинкой управляться было в разы проще. Достаточно было откинуть верх устройства, поджечь фитили и снова захлопнуть верхнюю часть.
Верхняя часть представляла собой две трубы, создающие тягу, и заканчивающиеся сверху подставкой для кастрюль и сковородок. Сбоку в трубах были отверстия, закрытые прозрачной негорючей слюдой, через которую можно было контролировать размер пламени.
В какой-то момент у нас появилась и трёхфитильная керосинка:
Правда, я не помню, чтобы она у нас работала. А вот двухфитильные керосинки прекрасно помню — на них мы готовили еду вплоть до появления газовой плитки, а она у нас появилась где-то в конце семидесятых — начале восьмидесятых. То есть, манную кашу мне готовили именно на керосинках :-)
Керогаз
Опыт эксплуатации примуса и керосинок привёл моего дедушку к выводу, что, скажем, при необходимости кипячения больших объёмов воды, их мощности оказывалось недостаточно. Поэтому для этого обычно использовался самовар. Например, в детстве меня купали в пластмассовой ванночке, и воду для неё грели именно в самоваре )))
Но процесс кипячения воды в самоваре был довольно длительным, да и, наверное, кроме воды требовалось нагревать и другие жидкости, например, супы. Поэтому был приобретён такой интересный прибор, как керогаз:
Из всех других керосиновых источников огня этот прибор мне нравится больше всего. Принцип действия аналогичен примусу, но его конструктив позволяет обойтись без накачки давления в керосиновый бачок. Керосин вытекает из бачка, приделанного сбоку, под воздействием гравитации а не внутреннего давления.
В остальном принцип похож на примус — керосин попадает в чашу, где поджигается. После того, как чаша разогреется, керосин, приходя в неё, начинает испаряться, и горят уже его пары. Сверху одевается конфорка с рукояткой.
Чтобы пламя равномерно распределилось по всей окружности конфорки, нужно за эту ручку покрутить конфорку влево-вправо по оси.
Когда керогаз разгорится, он начинает шуметь наподобие примуса, но огонь в нём значительно мощнее.
Плита бензиновая
Не помню, чтобы у нас такое когда-либо на даче было, но у дедушки сохранился вот такой ремкомплект:
На нём написано «Для плиты бензиновой». Внутри вот это:
Допускаю, что такой плиты у него действительно не было, а комплект оказался у него по случаю.
Паяльная лампа
Паяльная лампа (до сих пор не понимаю, почему она называется именно лампой) не использовалась у нас для приготовления пищи, разве что только в походных условиях, когда мы ездили отдыхать на реку Оку с семьёй папиного друга. А вот для запайки дырок в бочках дедушка такой лампой не раз пользовался. Правда, это уже не керосиновый прибор, а бензиновый.
Это компактные паяльные лампы, которые даже не требуют накачки давления в ёмкость с бензином. После прожига бензина на блюдечке вверху ёмкости, сама ёмкость нагревалась, бензин и его пары расширялись, и бензин выдавливался в горелку сам по себе.
А вот в больших паяльных лампах ёмкость не прогревалась, поскольку имела слишком большой объём и площадь охлаждения, и поэтому они снабжались встроенным насосом:
Керосиновая лампа
Первые несколько лет у нас на даче не было электричества, поэтому для освещения мои предки пользовались керосиновыми лампами:
Надо сказать, что после появления электричества его частенько отключали, так что керосиновая лампа была востребована довольно долго. Даже в наши дни бывает так, что свет отключается, и я иногда зажигаю и керосиновую ламу для уюта, хотя у меня, конечно, есть и светодиодные источники автономного освещения.
Ёмкости для керосина
И чуть не забыл рассказать о приобретении того самого керосина! Керосин в шестидесятых-семидесятых годах прошлого века продавался, как правило, недалеко от железнодорожных платформ или деревенских магазинов.
Где-то на обочине дороги стояли такие низенькие треугольные будки, как бы двухскатные крыши, стоящие на земле. Внутри помещалась тётенька с литровым черпаком, черпала керосин через люк откуда-то снизу, и наливала его вот в такие канистры, которые люди приносили с собой:
Керосин продавался, если мне не изменяет память, только в определённые дни. Я помню, как мы ездили за керосином на дедушкином «Запорожце» сначала на станцию Кокошкино, там треугольная будка стояла прямо у дороги, ведущей через переезд и на платформу, а затем уже поближе, в соседнюю деревню, где похожая будка была всунута похожим образом в придорожный кустарник.
Заключение
Кстати, всякие прибамбасы для примуса лежали у дедушки вот в такой коробочке:
Коробочка от некоего старинного электронно-лучевого коммутатора. Неудивительно, дедушка работал главным конструктором в Пятом Главном Управлении Министерства Промышленности Средств Связи (МПСС). Я как-то писал и о других находках по электронной тематике.
Кстати, о различных найденных мной у себя в сарае радиоэлектронных артефактах былой цивилизации, а также о других находках, вы можете почитать у меня в соответствующем разделе канала.
На этом всё. Ставьте нравлики, оставляйте ваши комментарии и подписывайтесь на канал. Пока! :-)