Мы уже довольно давно живём в Сербии, а про продукты решили написать только сейчас. Наверное это связано с тем, что продукты здесь привычные, они не сильно отличаются от наших, магазины здесь большие, доступные, выбор потрясает воображение. Для обзора мы выбрали наш любимый магазин Super Vero, это сеть – они все довольно большие, опрятные и структурированные. Есть ещё самая недорогая немецкая сеть Lidl, а также Maxi, Aroma, City, Shop & Go, Metro и другие несетевые. Кстати, даже Светофор есть, но он довольно далеко, мы до него доедем, когда будет машина. Цены, как и везде, меняются в соответсвии с сезоном, скидками и местом покупки. Мы обозначим стоимость различных товаров в описании под фото.
В конце мы рассмотрим ещё и позиции для русской души, которых в магазине не хватает.
Начнем с того, что особенно ценится в еде у местных жителей:
1. Месо и рыба (мясо)
Сербы обожают мясо, и оно занимает центральное место в их кухне. Говядина, свинина и баранина широко доступны и отличаются невысокой ценой. Например, килограмм говядины в среднем стоит около 6-7 евро, а свинины – около 4-5 евро. Мясо часто используется для приготовления блюд, таких как плескавица и чевапчичи. Кстати, здесь самые вкусные чевапчичи, которые мы ели! Также приятно отметить всякие колбасы, нарезки, бекон, пршут и прочее. Всё это есть, вкусно, имеет хороший состав и стоит не так уж и дорого, например наша любимая нарезка мортаделлы за 125 гр. стоит 257 динаров (≈228₽).
А вот к рыбе здесь относятся довольно спокойно, что видно по кафе, и на прилавках свежий привоз не так легко поймать.
2. Фрукты и овощи
Сербия славится своими фруктами и овощами. В летний период здесь можно наслаждаться свежими сливами, вишней, яблоками и многими другими фруктами. Цены на фрукты и овощи зависят от сезона, но в среднем они доступны и приемлемы для бюджета.
Особенно радуют всякие нарезанные фрукты и овощи, чищенный ананас в банке, чищенный гранат в банке, а также свежевыжатый сок.
3. Молочные продукты
Сербия известна своими домашними продуктами, такими как сыры, каймак (что-то среднее между сливочным сыром и маслом), и разнообразные молочные продукты. Цены на молочные продукты невысокие, а разнообразие довольно велико.
4. Хлеб и сладости
В Сербии хлеб занимает важное место в ежедневном рационе питания, и его роль в культуре и традициях страны трудно переоценить. Всевозможные пекары на каждом шагу, что интересно, здесь вместо привычного слоеного теста используют что-то на подобии филло теста. Также они любят своё традиционное печенье "Ванилице" – это классическое сербское песочное печенье с начинкой из орехов и ароматом ванили. Это традиционное и популярное печенье в Сербии, особенно во времена праздников и особых семейных мероприятий. "Ванилице" имеют хрустящую текстуру и сладкий вкус, который дополняется ароматом ванили и орехами. Это печенье обычно формируется в виде маленьких батончиков или полумесяцев и часто украшается сахарной пудрой. Ну и ни одного дня они не проживают без Плазмы (имеется в виду печенье Plazma). Думаю, что про культ Плазмы мы напишем отдельно.
Интересно, что почти в каждом большом магазине можно нарезать хлеб вот в таких аппаратах.
5. Другие товары с ценами под фото.
Чего нам не хватает в нашей привычной продуктовой корзине?
- Начнём, как обычно, с творога, потому что я вот до сих пор не понимаю, как такой высокобелковый продукт можно не производить, если в стране есть молоко? Оставим этот вопрос риторическим. Ну и сметана, правда тут есть много аналогов.
- Чёрный хлеб, да тут есть ржаная мука и даже похожий коричневый хлеб, но на наш бородинский он не будет похож.
- В заморозке вы не найдёте клюкву (дикую), черную смородину, облепиху. Неожиданно, но неприятно.
- Зефир, пастила как "Шармель", в местных русских магазинах можно встретить нечто из России, но с плохой консистенцией и составом.
- Шпроты, странно, но к этому продукту мы привыкли, переехав в Светлогорск. Не помню, чтобы в Москве он часто был у нас на столе.
- Пельмени, вареники, хотя вот не поверите, здесь много русских ресторанов, и умельцев, которые либо слепят их для вас, либо продают. Однако, если честно, мы ещё не нашли вкусных, а самим готовить – ну, видимо, не так сильно хочется.
- Зелень. Здесь есть укроп и петрушка, но, судя по чатам и отзывам людей, их можно найти не в каждом магазине, и когда лето закончится, они пропадут даже в овощных лавках.
- Ванильное или простое сливочное мороженое без добавок. Здесь можно найти много разных вкусов, но простого пломбира вы нигде не найдёте, плюс у всех позиций какой-то ужасный состав. Мы покупаем мороженое ручной работы в различных джелато типа Moritz.
- Печёночный паштет. Это если совсем придираться, хотя этим вопросом мы не задавались в Турции, может быть чем больше живёшь, тем больше замечаешь. Так вот, в Калининградской области у нас на местной ферме "Добринское фермерское хозяйство" были и пельмени и паштет из печени настолько вкусные и качественные, что вспоминается со слезой в глазах. Да, тут есть паштеты, но они имеют более мясной уклон, печени там либо мизер, либо нет.