Плотоядная диета существует уже довольно давно, но задумывались ли вы о нюансах плотоядной диеты для женщин? Существует ряд специфических преимуществ и эффектов почти полностью безуглеводной диеты, которые зависят от гормонов женщин и их телосложения.
Любительницы мяса могут ликовать при мысли о новой диете, которая, как утверждается, помогает поддерживать гормональный баланс, контролировать вес и оказывает другие положительные эффекты на здоровье, но так ли хороша плотоядная диета для женщин?
Прежде чем мы рассмотрим потенциальные преимущества и возможные риски для здоровья плотоядной диеты для женщин, давайте сначала разберемся, что она собой представляет и какие продукты плотоядной диеты можно употреблять в пищу (а каких растительных продуктов следует избегать).
Что такое плотоядная диета для женщин?
Плотоядная диета для женщин - это именно то, что звучит как "плотоядная диета", то есть диета, в которой употребляют только мясо и практически полностью исключены углеводы. Она ничем не отличается от плотоядной диеты, которой придерживается любой человек, включая печально известного Джо Рогана. Животная пища - это король, когда речь идет о плане питания плотоядной диеты.
С точки зрения специфических продуктов и ограничений, это, по сути, палеодиета на несколько шагов дальше и кетогенная диета на одну-две ступени строже. Основная цель карнивор диеты - получать все калории из продуктов животного происхождения, потребляя мясо, органы и животные белки, которые являются естественными продуктами с высоким содержанием питательных веществ, а не стремиться к безуглеводной диете.
Приверженцы карнивор диеты также стремятся сократить потребление продуктов, вызывающих воспаление и способов приготовления пищи, которые могут привести к воспалению кишечника и аутоиммунным заболеваниям.
Так что же можно и чего нельзя есть в этом строгом варианте элиминационной диеты? Если это животное, то оно, как правило, попадает в список.
Продукты, которые можно употреблять во время диеты для женщин
- Органы, говяжья и куриная печень
- Жирная рыба, лосось, скумбрия и сардины
- Икра рыб
- Моллюски, мидии, устрицы и крабы
- Молочные продукты (в особенности молочные продукты с высоким содержанием жира)
- Яйца
- Сыр пармезан
- Козий сыр
- Твердые сыры
- Костный бульон
- Костный мозг
- Говяжий фарш
- Куриное мясо и измельченная курица
- Мясо птицы, включая утку и индейку
- Мясо жвачных животных, таких как бизон, баранина, говядина, козлятина и лось
- Свиные отбивные
- Вода
Что не подходит для плотоядной диеты для женщин, - это практически вся растительная пища.
Продукты, которых следует избегать при соблюдении плотоядной диеты для женщин
- Растительная пища, такая как овощи и фрукты
- Злаки и глютен
- Бобовые
- Орехи и семена
- Продукты, вызывающие воспаление, такие как растительные масла и масла семян
- Все обработанные продукты
- Весь сахар, подсластители и искусственные сахарозаменители
- Алкоголь
- Напитки, кроме воды, включая кофе, чай и соки
Каковы преимущества плотоядной диеты для женщин?
У женщин, питающихся преимущественно мясом, есть целый ряд преимуществ для здоровья. Многие из них связаны с регулированием гормонального фона.
Вот пять основных преимуществ плотоядной диеты для женщин:
1. Гормональный баланс
Плотоядная диета предполагает высокое потребление холестерина. Холестерин необходим для образования половых гормонов - эстрогена и прогестерона, а также тестостерона. Преимущественно плотоядное питание может способствовать выработке гормонов, облегчению симптомов предменструального синдрома (ПМС) и повышению фертильности у женщин.
Исключая растительную пищу, женщины также минимизируют воздействие фитоэстрогенов, содержащихся во фруктах, овощах, зерновых, сое и бобовых. Фитоэстрогены - это растительные соединения, которые имитируют эстроген в организме и могут оказывать влияние на общий уровень эстрогена. Также было доказано, что низкоуглеводные диеты помогают при синдроме поликистозных яичников (PCOS), снижая уровень инсулина и мужских гормонов, таких как тестостерон.
Резкое сокращение углеводов, как и в случае с плотоядной диетой, может помочь при ПКОС и нарушениях менструального цикла. Доказано, что потребление большого количества витамина D и кальция задерживает наступление менопаузы у женщин. Жирная рыба, мясо и полноценные молочные продукты являются прекрасными источниками обоих витаминов.
Плотоядная диета может также помочь при заболеваниях щитовидной железы, поскольку низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров, как было показано, уменьшает проявления гипотиреоза. Было доказано, что диета, богатая цинком, способствует повышению уровня гормонов щитовидной железы, а такие виды мяса как баранина и говядина, являются богатыми источниками этого минерала.
2. Контроль веса
Доказано, что плотоядная диета также помогает женщинам сбросить лишний вес. Употребление низкоуглеводной и богатой питательными веществами пищи помогает сохранить чувство сытости и насыщения, воздействуя на уровень лептина. Лептин - это гормон, выделяемый жировыми клетками, который регулирует чувство голода и обмен веществ.
Высокоуглеводная диета может нарушить лептиновую сигнализацию, повысив аппетит и добавив лишние килограммы на талии. Доказано, что плотоядная диета повышает уровень лептина в организме и улучшает лептиновую сигнализацию, что помогает сбрасывать лишний жир.
3. Регулирование уровня сахара в крови
Исследование, опубликованное в журнале Current Developments in Nutrition в 2021 г. группой исследователей из Гарварда, показало значительное улучшение состояния диабетиков в плане снижения уровня сахара в крови после соблюдения плотоядной диеты в течение более шести месяцев.
Все участники исследования, страдающие диабетом, отказались от инъекционных препаратов, 92% участников с диабетом 2-го типа - от инсулиновых добавок, 84% - от пероральных препаратов. В общей сложности у 98% участников была устранена или улучшена инсулинорезистентность.
4. Здоровье кожи
По результатам того же исследования, проведенного в Гарварде, 92% участников сообщили об улучшении или устранении дерматологических заболеваний после соблюдения плотоядной диеты в течение шести или более месяцев. Отказ от сахара и растительных масел, а также увеличение потребления цинка, витамина А и антивозрастных продуктов, таких как коллаген, содержащийся в костном бульоне и соединительных тканях, также способствуют улучшению состояния кожи.
5. Преимущества для психического здоровья
Гарвардское исследование также показало, что у 96% участников улучшились или полностью прошли психические расстройства. Ясность мышления и концентрация внимания также повышаются при соблюдении плотоядной диеты: 85% и 83% участников, соответственно, отмечают улучшение.
Есть ли риски для здоровья женщин?
Любая диета, исключающая целые группы продуктов питания не лишена противоречий. Хотя список предполагаемых преимуществ для женщин весьма обширен, некоторые эксперты в области питания предупреждают, что приступая к экстремальным низкоуглеводным диетам и питанию только животными источниками белка, следует помнить о нескольких факторах:
Переработанное мясо может содержать много натрия
Если вы придерживаетесь мясной диеты, важно помнить, что не все продукты животного происхождения одинаковы. Переработанные мясные продукты, такие как вяленая индейка, свиные шкурки и мясо для обедов, могут содержать большое количество натрия, а также сахара и других добавок, и, кроме того, могут быть связаны с раком. При покупке мяса, поставляемого в упаковке, крайне важно внимательно изучать этикетку. В идеале животный белок должен быть единственным ингредиентом.
Основные питательные вещества содержатся в овощах и фруктах
Незаменимые питательные вещества просто означают, что мы должны получать их из пищи, поскольку наш организм не может их вырабатывать. Витамины и минералы, такие как витамин С и калий, могут оказаться недостаточными при питании исключительно мясом.
Не подходит для беременных и кормящих женщин
По некоторым данным, плотоядная диета для беременных и кормящих женщин может оказаться слишком строгой и сложной для поддержания необходимой калорийности рациона для обеспечения молока. Кроме того, многие женщины испытывают отвращение к мясу в разные периоды беременности в качестве самозащиты от возможных патогенных микроорганизмов, что делает соблюдение только мясной диеты практически невозможным.
Долгосрочная устойчивость затруднена
Наконец, как и в случае с любой другой ограничительной диетой, включающей лишь небольшой список определенных продуктов, долгосрочная устойчивость диеты сомнительна и ее трудно придерживаться. Плотоядная диета для женщин может быть более эффективной в качестве краткосрочного шага для устранения проблем со здоровьем или ускорения потери веса перед переходом на кето- или палео-образ жизни.
Резюме
Преимущества плотоядной диеты для женщин весьма обширны и подтверждены. Однако эта диета не лишена и потенциальных недостатков. В краткосрочной перспективе плотоядная диета может помочь при некоторых проблемах со здоровьем у женщин и предложить решение первопричины непонятных симптомов.
