На увеличение потребности в арбузах влияет политика импортозамещения, а на рост сбора бахчевых культур — климатические изменения.
Доля Воронежской и Белгородской областей в общем производстве бахчевых культур по стране составляет 2%. В долгосрочной перспективе выращивание арбузов в этих регионах сможет увеличиваться ускоренными темпами, пишет «Российская газета», ссылаясь на слова руководителя центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрея Дальнова.
Опираясь на свежее исследование центра, он отмечает, что с 2017 года урожайность бахчевых увеличивается в среднем по России на 7% в год. «Но валовые сборы остаются примерно на одном уровне за счет снижения площади посевов. Соответственно, остаются стабильными показатели потребления. На одного россиянина приходится около 6,5 кг арбузов в год», — говорит Дальнов.
В 2022 году российские растениеводы установили рекорд урожайности бахчевых культур, которая составила 180 ц/га. Валовый сбор бахчевых равен 1,6 млн т, из них 55% — арбузы. 37% от общего сбора обеспечила Оренбургская область, за ней следуют Астраханская и Волгоградская. Регионы Черноземья — Воронежская и Белгородская области — оказались самыми северными из тех, где выращивают заметные объемы бахчевых.
Прогнозирование ускоренных темпов производства бахчевых в Черноземье основывается на изменении климата. Могут повлиять на ситуацию и политические обстоятельства. «Текущий рост потребности в арбузах мы соотносим с развитием политики импортозамещения», — объясняет руководитель центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Кроме того, Россия экспортирует арбузы за рубеж, куда в прошлом году было поставлено 15 тыс. т, основная часть — 74% — в Беларусь.