Категория: WO
Аппелласьон: Прибрежный Регион
Регион: Западно-Капская провинция
Винтаж: 2013
Выдержка: 9-12 месяцев в старых французских и американских дубовых бочках
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 2,8
Стиль: Красное сухое
Сорта: Пинотаж
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 11,9
Цвет и прозрачность: рубиново-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, сортовой, теплый, фруктово-пряный с оттенками выдержки и легким животным тоном; в букете: вишня, вишневая древесина, чернослив, рябина, ежевика, паслен, райское яблоко, черный перец, палая листва, серый хлеб, коза / козий сыр
Консистенция (тело): водянистая
Вкус: интенсивный, строгий, сухой, освежающий, танинный, хорошо сбалансированный; во вкусе: яркие суховатые танины, отвар листа малины, вишня, клубника, сушеные ягоды (ежевика, черника, смородина), серый хлеб, кофе, сыр Бри
Послевкусие: умеренно длительное — сушеные ягоды, кофе, грибные ноты
Гастрономическое сочетание: мягкие сыры с белой плесенью, шашлык, жареная свинина, тушеная говядина с черносливом, стейк, тушеные овощи с пряностями, жаркое, колбасы на гриле, семга на гриле
Общее впечатление: строгое элегантное среднетелое сортовое вино с хорошей структурой
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
