Категория: DOC
Аппелласьон: Романья
Регион: Эмилия-Романья
Винтаж: 2011
Выдержка: 18 месяцев бочках из французского дуба
Спирт,%об.: 13,5
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Санджовезе
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 10,5
Цвет и прозрачность: темно-вишневый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, насыщенный, приятный, сортовой, фруктово-пряный с яркими тонами выдержки, благородный; в букете: вишня, черная смородина, ежевика, подгоревшее земляничное варенье, черный перец, ваниль, табак, темный шоколад, кедр, ладан, серый хлеб
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, сухой, отлично сбалансированный, освежающий, танинный; во вкусе: зрелые бархатистые танины, вишня, ежевика, сушеная черная смородина, отвар листа малины, земляника, серый хлеб, черный перец, темный горький шоколад
Послевкусие: умеренно длительное — черные ягоды, темный горький шоколад
Гастрономическое сочетание: лазанья, оссобуко, говядина c овощами по-милански, цыпленок качьятора, запеченный язык, блины с мясом, паста с грибами и мясом, свиная отбивная
Общее впечатление: замечательное зрелое гармоничное вино с отличным балансом и структурой
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
