Согласно данным статистики, в сегодня новосибирская пищевая и перерабатывающая промышленность представлена 20 отраслями, в которых работают свыше одной тысячи предприятий.
Как отмечают в Минсельхозе региона, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Новосибирской области продолжают успешно преодолевать негативное влияние западных санкций, в полном объеме обеспечивают внутренние потребности жителей в готовой продукции, решают задачи обеспечения населения региона продукцией по принципу «от поля до прилавка».
В Новосибирской области за первое полугодие 2023 года, по сравнению с уровнем аналогичного периода 2022 года, производство пищевых продуктов выросло на 1,8 процента, напитков на 17,5 процента.
Увеличилось производство: в молокоперерабатывающей промышленности — молока и сливок сухих в 1,7 раза, сыров — в 1,5 раза, сливочного масла — в 1,6 раза; в мясной промышленности — мяса птицы на 10,4 процента, полуфабрикатов мясных на 9,2 процента; в хлебопекарной промышленности — изделий хлебобулочных недлительного хранения на 4,6 процента, изделий хлебобулочных длительного хранения на 22,5 процента; напитков безалкогольных прочих в 1,4 раза, воды минеральной на 15 процентов.
Значительную роль в увеличении объемов производства продукции агропромышленного комплекса региона играет инвестиционная активность. В Новосибирской области в 2023 году продолжается реализация восьми крупных проектов общей стоимостью 36,1 миллиарда рублей и до ста мелких и средних проектов (строительство и реконструкция производственных зданий, складов, внутрихозяйственных дорог, скважин, силосных траншей и т. д.) стоимостью до ста миллионов рублей каждый на общую сумму от 2 до 3 миллиардов рублей.
— Стратегической целью обеспечения продовольственной безопасности является обеспечение населения качественной и доступной сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием в объемах, обеспечивающих рациональные нормы потребления пищевой продукции, — отмечают в министерстве сельского хозяйства Новосибирской области.
Яркий пример успешной сельскохозяйственной деятельности новосибирских аграриев в текущем году: новосибирские коровы обогнали по суточным надоям всех в Сибири и за Уралом.
В Новосибирской области молочным скотоводством занимаются 275 сельскохозяйственных организаций и крестьянско-фермерских хозяйств, молочное скотоводство занимает основную долю в производстве продукции животноводства. На сегодняшний день предприятия региона продолжают увеличивать темпы производства молока: продуктивность дойного стада составляет 19,9 килограмма, а производство молока в сутки – более 2251 тонны, что превышает уровень прошлого года на 39,2 тонны и является на данный момент самым высоким показателем в Сибири и за Уралом.
О ситуации по производству молока сельхозтоваропроизводителями региона, а также о технологии производства молока рассказал заместитель министра сельского хозяйства Новосибирской области Андрей Шинделов.
— Наш регион занимает третье место в Российской Федерации по поголовью молочных коров по сельскохозяйственным товаропроизводителям, а по производству и реализации молока входит в десятку и занимает шестое место. По данным Минсельхоза РФ, в Сибири и за Уралом по показателям суточного надоя Новосибирская область на данный момент находится на первом месте. Выход на данные позиции обусловлен эффективной работой большинства действующих сельхозорганизаций, использованием мер господдержки, реализацией инвестиционных проектов, а также увеличением числа крестьянских фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей, – отметил Андрей Шинделов.
Отрасль полностью удовлетворяет спрос населения Новосибирской области в качественных социально доступных продуктах питания: молоке и мясе. Хозяйства 27 районов показывают положительную динамику продуктивности крупного рогатого скота молочного направления. И для этого в рамках утвержденной Правительством региона госпрограммы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Новосибирской области» на территории области действуют 15 направлений государственной поддержки отрасли животноводства, в рамках которых сельскохозяйственным товаропроизводителям ежегодно направляется более одного миллиарда рублей из федерального и областного бюджетов.
— Несмотря на погодные условия текущего года, которые имели негативное влияние на посевы и кормовую базу, для удовлетворительного обеспечения кормами нашего поголовья министерство прорабатывает с агропредприятиями вопросы пересева сельхозкультур, посева однолетних культур для последующей заготовки сенажа, а также посева рапса для восполнения зеленого конвейера. Помимо этого, ведется работа с районными администрациями и муниципальными районами по отработке природно-климатических условий и введении при необходимости режима чрезвычайной ситуации, который позволяет вводить ряд дополнительных поддерживающих мер, в частности заготовки и транспортировки кормов. Мы проводим работы по закрытию потребностей во всех предприятиях Новосибирской области, чтобы в зимне-стойловый период они зашли с достаточным количеством кормов», – подчеркнул замминистра.
Инновационные агротехнологии, которые обеспечивают положительную динамику в сельском хозяйстве несмотря на засуху и рискованные погодные условия, позволяют добиваться поставленных целей в агропромышленном комплексе региона.
— Новосибирская область усиливает работу с удобрениями, удвоив показатели объемов внесения за последние 30 лет – отмечает министр сельского хозяйства НСО Евгений Лещенко. — Это приносит положительный результат: хозяйства, которые эффективно выстраивают системы минерального питания на основе агрохимического обследования, стабильно получают урожай зерна 60 ц/га и выше. Одним из ключевых направлений в оптимизации минерального питания считаем применение жидких форм удобрений. Их преимущества в полной мере проявили себя и в прошлые засушливые годы. Сейчас объемы применения жидких форм удобрений в регионе растут в среднем на 15-20 процентов в год, мы будем это направление развивать.
